Ngày nay, kem lạnh và ốc quế là sự kết hợp tiêu chuẩn cho các cửa hàng kem. Hương vị của hai loại hòa quyện vào nhau, mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời nhất. Do đó, điều này đã thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của ngành kinh doanh ốc quế kem, mang lại cơ hội kinh doanh lớn và lợi nhuận hậu hĩnh cho các nhà sản xuất ốc quế. Truy tìm lịch sử phát triển của ốc quế kem, nó ra đời một cách tình cờ.
Contents
Ốc quế kem được sản xuất như thế nào?
Việc sản xuất ốc quế kem có thể bắt nguồn từ năm 1904. Tại khu triển lãm ở St. Louis, ông Ernest đến từ Syria đã bán một món tráng miệng Trung Đông có tên là Zalabia. Gần cùng địa điểm, ông Arnold bán kem. Trước đó, Arnold dùng cốc và đĩa thông thường để đựng kem.
Chẳng bao lâu, ông đã dùng hết số cốc thông thường mang theo. Ernest cuộn bánh crepe thành hình ốc quế và đưa cho Arnold. Arnold đặt kem vào ốc quế và bán. Không ngờ, món kem bánh crepe này lại rất được ưa chuộng. Kể từ đó, ốc quế kem ăn được này đã trở nên phổ biến.
Ngành kinh doanh ốc quế kem ngày nay
Kể từ khi ra đời, kiểu dáng và hình dạng của ốc quế kem đã dần phát triển và hình thành ba dạng phổ biến nhất hiện nay: ốc quế đường, ốc quế waffle và ốc quế wafer. Cả ba loại ốc quế kem này đều có thể được sản xuất quy mô lớn bằng máy móc thương mại. Do đó, điều này cũng đã tạo ra nhiều nhà sản xuất ốc quế kem.
ốc quế waffle 
ốc quế wafer cốc
Đối với ngành kinh doanh ốc quế kem ngày nay, có nhiều loại máy làm ốc quế. Có máy làm ốc quế kem bán tự động và máy làm ốc quế hoàn toàn tự động. Máy làm ốc quế kem bán tự động yêu cầu sắp xếp thủ công; trong khi máy nướng ốc quế kem tự động có thể hoàn thành các quy trình rót tự động, nướng, tạo hình và sắp xếp. Dù là máy bán tự động hay hoàn toàn tự động, chúng đều làm tăng đáng kể sản lượng đầu ra.
