Máy làm ốc quế bánh quế kem chuyên sản xuất ốc quế cho kem. Nguyên liệu là bột mì, thêm gia vị thích hợp và nước để trộn thành bột nhào, được thêm định lượng vào khuôn, sau đó được gia nhiệt và nở ra bằng máy làm ốc quế kem bán tự động. Nó cũng có thể được gọi là máy làm cốc bánh quế. Đối với hình dạng ốc quế, chúng tôi có thể tùy chỉnh khuôn theo yêu cầu sản xuất của khách hàng.
Contents
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy làm ốc quế bánh quế
Máy làm ốc quế bánh quế kem bao gồm ba phần: khung, khuôn và bộ phận điện
- Thân khung
Phía trên khung có khuôn, và bên dưới khuôn có một thanh trượt để dễ dàng đẩy và kéo khuôn. Phía này thuận tiện cho việc lấy sản phẩm hoàn thiện và cũng có chức năng cách nhiệt. Phía dưới có hộp điện, phía trên có thiết bị thanh lắc, khuôn trên được kết nối với đầu trước và lò xo được kết nối với đầu sau để cân bằng trọng lượng của khuôn và giữ cho nó ổn định trên thân khung.
2. Khuôn
Khuôn bao gồm khuôn trên và khuôn dưới. Một đầu lõi được lắp trên khuôn trên để ép bột nhào vào khuôn dưới; khuôn dưới song song với khuôn trên. Có nhiều số lượng khuôn khác nhau với các công suất khác nhau. Khi máy hoạt động, kéo thanh lắc để đóng khuôn trên và khuôn dưới thành một lỗ, mỗi đầu lõi đi vào lỗ khuôn để tạo thành khoang và bột nhào được bơm vào được nén thành hình cốc bánh quế.
3. Bộ phận điện
Hộp điều khiển điện nằm dưới khung, phần này có nhiệm vụ điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ làm việc của khuôn và bảo vệ nguồn điện.
Video hoạt động của máy làm ốc quế bánh quế kem
Ứng dụng của máy làm ốc quế bánh quế kem
Đối với máy làm ốc quế kem,có nhiều loại khuôn khác nhau để lựa chọn. Và chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh khuôn theo yêu cầu sản xuất của khách hàng.
Cách bảo dưỡng máy làm ốc quế kem
- Kiểm tra tất cả các kết nối hàng ngày, xem chúng có bị lỏng hoặc hư hỏng trước khi làm việc không.
2. Bạn có thể thêm dầu ăn vào các lõi hoặc khuôn dưới để bôi trơn, sau đó bật điện.
3. Cặn bên trong khoang khuôn cần được làm sạch thường xuyên và đường ray cần được làm sạch để tránh tắc nghẽn.
Lưu ý khi sử dụng máy làm ốc quế bánh quế
- Bột nhào nguyên liệu nên chọn bột mịn chất lượng cao làm nguyên liệu
2. Khi sử dụng máy làm ốc quế bánh quy lần đầu, có thể có mùi và rò rỉ khói nhẹ sau khi gia nhiệt. Điều này là do dầu chống gỉ còn sót lại, sơn và keo của vật liệu cách nhiệt bị cháy. Điều này là bình thường và sẽ biến mất sau một thời gian.
3. Khi nướng lần đầu, bạn có thể đặt thời gian nướng là 90 giây. Sau đó quan sát sản phẩm nướng. Nếu còn sống, hãy tăng thời gian nướng; nếu không, hãy giảm thời gian nướng. Lưu ý rằng khi tăng hoặc giảm thời gian nướng, nên điều chỉnh 5 hoặc 10 giây. Và nhiệt độ khuôn trên không được vượt quá 250 độ, nhiệt độ khuôn dưới không vượt quá 240 độ
4. Nếu việc tháo khuôn không trơn tru, bạn có thể bôi dầu chống dính lên lõi, nhưng không cần bôi mỗi lần.
