Giỏ bánh quế là một biến thể của ốc quế trứng giòn và ốc quế đường, thường có hình dạng bát đều hoặc không đều. Nó có vị giòn và hương vị độc đáo khi kết hợp với kem, trái cây hoặc các món ăn nhẹ khác. Giỏ bánh quế được làm bằng máy làm giỏ bánh quế và máy tạo hình.
Contents
Máy làm bát giỏ hoạt động như thế nào?
Máy làm bát giỏ còn được gọi là máy làm bánh trứng cuộn. Bởi vì nó không chỉ có thể làm bát hoa, ốc quế đường và ốc quế, mà còn có thể làm bánh trứng cuộn. Máy bao gồm bốn phần: máy đánh trứng, xi lanh rót, thân máy nướng và máy tạo hình.
1. Máy đánh trứng dùng để trộn đều trứng, đường, bơ, bột mì, chiết xuất vani và các nguyên liệu thô khác thành bột nhão;
2. Xi lanh rót dùng để chứa bột nhão và phun bột nhão lên bề mặt gia nhiệt;
3. Bảng mạch gia nhiệt là bộ phận chính của máy làm giỏ bánh quế, dùng để nung bột nhão thành bánh mỏng. Phương pháp gia nhiệt của máy làm giỏ bánh quế có thể là gia nhiệt bằng điện hoặc gia nhiệt bằng gas. Số lượng tấm gia nhiệt là 6, 9, 12, 15 và nhiều hơn nữa.
4. Máy tạo hình dùng để ép những chiếc bánh mỏng đã được nung chín thành hình dạng bát giỏ.
Xin lưu ý rằng máy làm bánh trứng cuộn chỉ có thể nung bột nhão thành bánh mỏng phẳng. Hình dạng cuối cùng được tạo khuôn cần được tạo hình bằng máy tạo hình. Do đó, hoa văn của tấm gia nhiệt có thể được tùy chỉnh. Bạn cũng có thể mua một máy làm bánh trứng cuộn và nhiều máy tạo hình để làm bánh trứng cuộn, bát giỏ, ốc quế đường, v.v.
Ưu điểm của máy làm bánh trứng cuộn
1. Rót tự động, máy làm bát giỏ phun một lượng bột nhão như nhau. Do đó, kích thước, hình dạng và độ dày của mỗi chiếc bánh mỏng gần như giống nhau;
2. Mỗi nhóm tấm gia nhiệt được điều khiển riêng biệt, khi một tấm gia nhiệt gặp sự cố, các tấm gia nhiệt khác vẫn có thể sử dụng được;
3. Máy được điều khiển bằng màn hình PLC.
