Máy làm kem cứng là thiết bị có thể sản xuất kem cứng nhanh chóng. Tại Taizy Machinery, chúng tôi có máy làm kem cứng chuyên nghiệp để bán. Dưới đây là cấu trúc, phân loại và cách sử dụng máy này.
Contents
Cấu trúc của máy làm kem cứng
máy làm kem cứng là một loại thiết bị cơ điện tự động được thiết kế đặc biệt để làm kem cứng. Cấu trúc của máy làm kem cứng bao gồm máy nén, bình ngưng, thiết bị bay hơi (ba bộ phận này được gọi chung là hệ thống lạnh), động cơ trộn, bộ giảm tốc, thùng nguyên liệu, bảng mạch, khung tổng thể và vỏ máy.
Phân loại máy làm kem cứng
Máy làm kem cứng để bàn
Máy làm kem cứng để bàn có đặc điểm là kích thước nhỏ, vận hành đơn giản, lắp đặt và sử dụng thuận tiện. Nếu được trang bị tủ đông nhỏ, nó có thể trở thành một nhà máy nhỏ sản xuất kem đóng hộp. Máy được sử dụng rộng rãi tại các quầy hàng, xưởng sản xuất, căng tin đơn vị, nhà hàng, khách sạn, v.v.
Máy làm kem cứng tự động
Máy làm kem cứng hoàn toàn tự động có cấu trúc bằng thép không gỉ. Hệ thống điều khiển vi tính. Đặc điểm là đông lạnh cực nhanh. Kem được tạo khuôn trong 15 phút, tỷ lệ nở hơn 60%. Máy có bảo vệ cửa an toàn và bảo vệ tự động khi có sự cố. Cửa trong suốt cường độ cao, có thể quan sát trạng thái tạo khuôn của kem. Cửa nạp liệu dạng lưới thép không gỉ, có thể thêm các loại hạt và phụ liệu khác.
Cách sử dụng máy làm kem cứng?
- Dùng cốc đo lường 2,5L nước tinh khiết và đổ vào thùng thép không gỉ.
- Từ từ đổ bột kem vào thùng chứa nước tinh khiết, vừa đổ vừa khuấy.
- Khuấy mạnh cho đến khi bột kem và nước hòa tan thành chất lỏng sệt. Thời gian trộn khoảng 5 phút. Nếu dùng máy trộn điện, hiệu quả sẽ tốt hơn.
- Đổ chất lỏng vào máy làm kem sau khi vận hành tĩnh.
- Nhấn công tắc khởi động của máy làm kem cứng và điều chỉnh thời gian làm lạnh tối ưu.
- Sau khi kem dừng, cho kem vào hộp nhỏ của tủ trưng bày kem, sau đó đặt vào tủ trưng bày để đông khoảng hai giờ.
- Sau khi đông, bạn có thể dùng muỗng múc kem cứng chuyên dụng để múc kem thành từng viên, sau đó tạo ra các loại kem ngon.
