Vào mùa hè, kem là món ăn tuyệt nhất để giải nhiệt. Sự tinh tế của kem cũng không thể phủ nhận. Ốc quế có thể cải thiện hương vị và kết cấu của kem, và ốc quế cũng quan trọng không kém.
Contents
Ngày nay, ốc quế kem đã trở thành một đặc điểm tiêu chuẩn trong các cửa hàng kem. Chúng ta có thể thấy có nhiều hình dạng khác nhau của ốc quế kem, nhưng chúng được thống nhất thành ba loại. Ốc quế bánh quế, ốc quế đường và ốc quế bánh.
Ốc quế bánh quế
Ốc quế bánh quế là loại ốc quế kem cổ điển nhất. Nó có phần trên không đều và phần đáy nhọn. Ốc quế bánh quế có màu nâu caramel từ trung bình đến đậm và có kết cấu giòn. Chúng có thể được cuộn bằng máy cuộn bánh quế trứng, hoặc có thể được tạo hình tự động bằng dây chuyền sản xuất tự động máy làm ốc quế trứng. Phần rộng của ốc quế bánh quế có thể thêm topping, lát trái cây, các loại hạt, bột yến mạch, v.v. và sẽ không bị tràn.
Ốc quế đường
Ốc quế đường tương tự nhưng khác với ốc quế bánh quế. Ốc quế đường có hình nón hoàn chỉnh với phần trên phẳng. Ốc quế đường giòn và ngọt hơn ốc quế bánh quế. Nó cứng và giòn hơn ốc quế bánh quế, vì vậy nó thích hợp hơn để bảo quản kem lâu dài. Trong mùa hè nóng bức, khi kem của bạn bắt đầu tan chảy, ốc quế đường sẽ không bị ướt.
Ốc quế bánh
Ốc quế bánh là những cốc bánh quế màu vàng nhạt, hương vị trung tính, và kết cấu của chúng giòn. Chúng thường có hình cốc với đáy phẳng và không bị rò rỉ từ đáy khi phục vụ kem. Ốc quế bánh có hương vị tinh tế nhất trong tất cả các loại ốc quế, vì vậy nó có thể kết hợp với bất kỳ hương vị kem nào.
Cả ba loại ốc quế đều được làm từ nền bột mì, bột sắn và đường. Bột mì tạo cấu trúc, bột sắn tạo độ dai và đường tạo vị ngọt. Những nguyên liệu này kết hợp hoàn hảo vị ngọt và kết cấu giòn, và có hương vị độc đáo khi ăn cùng kem.
