Giỏ bánh quế là một biến thể của ốc quế giòn và ốc quế đường, thường có dạng bát đều hoặc không đều. Nó có vị giòn và hương vị độc đáo khi kết hợp với kem, trái cây hoặc các món ăn nhẹ khác. Giỏ bánh quế được sản xuất bằng máy làm và tạo hình giỏ bánh quế.
Contents
Máy làm giỏ bánh quế hoạt động như thế nào?
Máy làm giỏ bánh quế còn được gọi là máy làm bánh trứng cuộn. Vì nó không chỉ có thể làm bát hoa, ốc quế đường và ốc quế bánh quế, mà còn có thể làm bánh trứng cuộn. Máy bao gồm bốn phần: máy đánh trứng, thùng phun, thân máy nướng và máy tạo hình.
1. Máy đánh trứng dùng để trộn trứng, đường, bơ, bột mì, tinh chất vani và các nguyên liệu khác thành bột đồng nhất;
2. Thùng phun dùng để chứa bột và phun bột lên tấm gia nhiệt;
3. Tấm gia nhiệt chính là bộ phận chính của máy làm giỏ bánh quế, dùng để nướng bột thành bánh mỏng. Phương pháp gia nhiệt của máy làm giỏ bánh quế có thể là gia nhiệt điện hoặc gia nhiệt gas. Số lượng tấm gia nhiệt là 6, 9, 12, 15 hoặc nhiều hơn.
4. Máy tạo hình dùng để ép bánh mỏng đã chín thành hình dạng giỏ bát.
Xin lưu ý rằng máy làm bánh trứng cuộn chỉ có thể nướng bột thành bánh mỏng phẳng. Hình dạng khuôn cuối cùng phải được tạo hình bằng máy tạo hình. Do đó, hoa văn trên tấm gia nhiệt có thể được tùy chỉnh. Bạn cũng có thể mua một máy làm bánh trứng cuộn và nhiều máy tạo hình để sản xuất bánh trứng cuộn, giỏ bát, ốc quế đường, v.v.
Ưu điểm của máy làm bánh trứng cuộn
1. Phun tự động, máy làm giỏ phun lượng bột như nhau. Do đó, kích thước, hình dạng và độ dày của mỗi bánh mỏng gần như giống nhau;
2. Mỗi nhóm tấm gia nhiệt được điều khiển riêng, khi một tấm có vấn đề, các tấm khác vẫn có thể hoạt động;
3. Máy sử dụng điều khiển màn hình PLC.
