آئس کریم کے لیے ویفر باسکٹ کیسے بنائیں

ویفر باسکٹ کرنچی انڈے کے کون اور شوگر کون کی ایک قسم ہے، یہ عام طور پر ایک باقاعدہ یا بے قاعدہ پیالے کی شکل ہوتی ہے۔ اس کا ذائقہ کرنچی ہوتا ہے اور جب اسے آئس کریم، پھلوں یا دیگر اسنیکس کے ساتھ ملایا جائے تو اس کا ذائقہ منفرد ہوتا ہے۔ ویفر باسکٹ ایک ویفر باسکٹ بنانے اور مولڈ کرنے والی مشین کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے ویفر باسکٹ۔

باسکٹ باؤل مشین کیسے کام کرتی ہے؟

باسکٹ باؤل مشین کو ایگ رول بنانے والی مشین بھی کہا جاتا ہے۔ کیونکہ یہ نہ صرف فلاور باؤل، شوگر اور ویفر کون بنا سکتی ہے بلکہ ایگ رول بھی بنا سکتی ہے۔ مشین چار حصوں پر مشتمل ہے: بیٹر، گراؤٹ سلنڈر، کوکنگ ہوسٹ اور فارمنگ مشین۔

1. بیٹر انڈے، چینی، مکھن، آٹا، ونیلا ایکسٹریکٹ اور دیگر خام مال کو یکساں طور پر بیٹر میں ملاتا ہے؛

2. گراؤٹ سلنڈر بیٹر کو رکھنے اور اسے ہیٹنگ پلیٹ پر ڈالنے کے لیے استعمال ہوتا ہے؛

3. ہیٹنگ مادر بورڈ ویفر باسکٹ بنانے والی مشین کا مرکزی حصہ ہے، جو بیٹر کو پینکیکس میں گرم کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ویفر باسکٹ بنانے والی مشین کا حرارتی طریقہ الیکٹرک ہیٹنگ یا گیس ہیٹنگ ہو سکتا ہے۔ ہیٹنگ پلیٹوں کی تعداد 6، 9، 12، 15 اور اس سے زیادہ ہے۔

4. فارمنگ مشین گرم اور پکے ہوئے پینکیکس کو باسکٹ باؤل کی شکل میں دبانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

براہ کرم نوٹ کریں کہ ایگ رول بنانے والی مشین صرف بیٹر کو فلیٹ پینکیکس میں گرم کر سکتی ہے۔ حتمی مولڈ شکل ایک مولڈنگ مشین کے ذریعے بنائی جانی چاہیے۔ لہذا، ہیٹنگ پلیٹ کا پیٹرن اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ آپ ایگ رول بنانے والی مشین اور کئی فارمنگ مشینیں خرید کر ایگ رول، باسکٹ باؤل، شوگر کون وغیرہ بنا سکتے ہیں۔

ایگ رول بنانے والی مشین کے فوائد

1. خودکار گراؤٹنگ، باسکٹ مشین ایک جیسی مقدار میں بیٹر ڈالتی ہے۔ اس طرح، ہر پینکیک کا سائز، شکل اور موٹائی تقریباً ایک جیسی ہوتی ہے؛

2. ہیٹنگ پلیٹوں کا ہر گروپ الگ سے کنٹرول ہوتا ہے، جب ایک ہیٹنگ پلیٹ میں مسئلہ ہو تو دوسری ہیٹنگ پلیٹیں استعمال کی جا سکتی ہیں؛

3. مشین PLC ڈسپلے اسکرین کنٹرول استعمال کرتی ہے۔