کرسپی ویفل کون کیسے بنائیں؟

ویفل کون کا رنگ سنہری اور ذائقہ کرنچی اور میٹھا ہوتا ہے۔ اسے اکیلے یا آئس کریم کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ گھر پر ویفل کون کیسے بنائیں اور اسے طویل عرصے تک محفوظ رکھیں؟

مطلوبہ خام اجزاء

گلوٹین سے بھرپور آٹا 20 گرام
کم گلوٹین والا آٹا 70 گرام
دودھ پاؤڈر 20 گرام
2 انڈے
50 گرام دانے دار چینی
2 گرام نمک
سبزیوں کا تیل 50 گرام
120 گرام دودھ
کالے تل کے بیج

ویفل کون بنانے کے مراحل

• تمام استعمال شدہ اجزاء تیار کریں
• سبزیوں کا تیل، باریک چینی، کالے تل کے بیج مکس کریں اور دو انڈے شامل کریں
• اجزاء کو اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک چینی پھیل نہ جائے

• دودھ کو کئی بار شامل کریں، ہر بار جب دودھ اور چینی کا تیل مکمل طور پر مکس نہ ہوں تو اگلی بار شامل کرنے سے پہلے انتظار کریں، تاکہ تیل اور پانی کے علیحدگی کے رجحان سے بچا جا سکے۔
  نوٹ: شامل کردہ دودھ گرم دودھ ہونا چاہیے نہ کہ ٹھنڈا دودھ۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ دودھ کم درجہ حرارت پر ہوتا ہے اور چکنائی کے ساتھ آسانی سے نہیں ملتا۔

• تمام پاؤڈر مواد کو دو بار چھان لیں تاکہ چھوٹے ذرات نکال سکیں، پھر انہیں مائع میں ڈالیں۔ ہلاتے وقت، آگے پیچھے ہلائیں بجائے اس کے کہ ہمیشہ ایک سمت میں پھینٹیں، تاکہ آٹے کے گلوٹین میں اضافہ نہ ہو۔
• تیار شدہ بیٹر کو چمنی میں ڈالیں اور چھان لیں تاکہ بیٹر باریک ہو جائے
• ایک چمچ بیٹر انڈے رول کرنے والی مشین پر ڈالیں، یکساں طور پر پھیلائیں، پھر ڈھکن بند کریں

• جب انڈے رول کا رنگ ہلکے بھورے سے گہرے نارنجی کے درمیان ہو جائے، تو انڈے رول کو گرمی میں سانچے میں رول کریں۔ آملیٹ ٹھنڈا ہونے کے بعد سیٹ ہو جاتا ہے اور شکل دینا آسان نہیں ہوتا۔
• رولڈ ویفل کون کو کھلی شیلف پر خشک ہونے کے لیے رکھیں، تاکہ ویفل کون کی گرمی مکمل طور پر خارج ہو سکے اور ویفل کون کرنچی رہ سکے۔

ویفل کون کو کرنچی کیسے رکھیں؟

ویفل کون کو پہلی بار تیار کرنے کے بعد کھایا جانا چاہیے۔ تاہم، ہم اکثر اگلے استعمال کے لیے ویفل کون کی اضافی مقدار بنا لیتے ہیں۔ تجارتی پیداوار میں، ویفل کون کی بڑی مقدار اکثر تیار کی جاتی ہے۔ تو، ویفل کون کو کیسے محفوظ رکھیں اور اسے کرنچی رکھیں؟ آپ تیار شدہ ویفل کون کو ٹھنڈا کر کے پلاسٹک کے تھیلے یا کنٹینر میں ڈال کر فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ اس طرح کرسپی ویفل کون زیادہ دیر تک کرنچی رہے گا۔

اگر آپ اپنی دکان یا فیکٹری میں تجارتی ویفل کون بنانے والی مشین شامل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ ہم سے رابطہ کر سکتے ہیں۔ ہم آئس کریم کونز کے پیشہ ور صنعت کار ہیں۔ ہم ویفل کون مشین، شوگر کون بنانے والی مشین اور ویفر کون بنانے والی مشین فراہم کرتے ہیں۔ اور ہمارے پاس نیم خودکار اور مکمل خودکار مشینیں ہیں۔