بہترین کمرشل سافٹ سرو آئس کریم مشین

کمرشل سافٹ آئس کریم مشین خاص طور پر سافٹ آئس کریم بنانے کے لیے استعمال ہونے والا ایک سامان ہے۔ اس مشین سے تیار کردہ سافٹ آئس کریم نازک اور ہموار ہوتی ہے۔ یہ کمرشل سافٹ سرو آئس کریم مشین بنیادی طور پر کمپریسر، کنڈینسر، ایوپوریٹر اور دیگر ڈھانچوں پر مشتمل ہوتی ہے۔ کمرشل سافٹ آئس کریم مشینوں کی مختلف پیداواری صلاحیتیں ہوتی ہیں اور یہ سستی ہوتی ہیں۔ لہٰذا، یہ آئس کریم کی دکانوں اور ڈیزرٹ کی دکانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ کمرشل سافٹ آئس کریم مشین نہ صرف اکیلے استعمال کی جا سکتی ہے بلکہ اسے آئس کریم کون مشینیں، اور بھرنے والی مشین جیسی دیگر مشینوں کے ساتھ بھی لگایا جا سکتا ہے۔

سافٹ آئس کریم کے بارے میں

سافٹ آئس کریم کی سب سے بڑی خصوصیت یہ ہے کہ یہ منہ میں پگھل جاتی ہے اور اس کا ذائقہ نازک اور ہموار ہوتا ہے۔ سافٹ آئس کریم کا مرکزی درجہ حرارت عام طور پر -5 °C ہوتا ہے۔ سافٹ آئس کریم مشین کے ذریعے تیار کردہ سافٹ آئس کریم عام طور پر آئس کریم کونز کے ساتھ کھائی جاتی ہے۔

کمرشل سافٹ آئس کریم مشین کا کام کرنے کا اصول

کمرشل سافٹ آئس کریم مشین بنیادی طور پر خام مال کے ٹینک، ریفریجریشن سسٹم، اسکریپر اور کنٹرول سسٹم پر مشتمل ہوتی ہے۔ کمرشل سافٹ آئس کریم مشین کا کام کرنے کا اصول یہ ہے کہ یہ ریفریجریشن سسٹم کے ذریعے آئس کریم کے خام مال کو نیم سیال جما ہوا مصنوعہ میں تبدیل کرتی ہے۔ چونکہ اسے سخت نہیں کیا گیا، اس لیے سافٹ آئس کریم منہ میں پگھل جاتی ہے۔ خام مال کا ٹینک آئس کریم کے خام مال کو مکس کرنے اور عارضی طور پر ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ریفریجریشن سسٹم خام مال کو مطلوبہ درجہ حرارت پر جما دیتا ہے۔ اسکریپر ایک ایسا آلہ ہے جو تیار شدہ آئس کریم کو مشین سے کھرچتا ہے۔

سافٹ آئس کریم مشین سے سافٹ آئس کریم کیسے بنائیں؟

• سب سے پہلے، آئس کریم کے اجزاء تیار کریں اور انہیں یکساں طور پر مکس کریں
• یکساں طور پر مکس کیے گئے آئس کریم کے اجزاء کو بیرل میں ڈالیں
• مشین آن کریں، درجہ حرارت اور جمنے کا وقت سیٹ کریں
• مقررہ درجہ حرارت اور وقت پہنچنے کے بعد، آئس کریم بن جاتی ہے اور اسکریپر آئس کریم کو کھرچتا ہے۔

سافٹ آئس کریم کے آلات کو کیسے صاف کریں؟

صاف ستھری پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے، آئس کریم مشین کو باقاعدگی سے صاف کرنا چاہیے۔ تو، آئس کریم مشین کو کیسے صاف کریں؟ سافٹ آئس کریم بنانے والی مشین کی صفائی میں بنیادی طور پر ریفریجریشن سلنڈر، باڈی اور کنڈینسر کی صفائی شامل ہے۔

ریفریجریشن سلنڈر صاف کریں

ریفریجریشن سلنڈر کو دن میں ایک بار صاف کرنا چاہیے۔ ریفریجریشن سلنڈر کی صفائی کرتے وقت، پہلے سلنڈر میں موجود تمام خام مال کو نکال دینا چاہیے۔ پھر، گرم پانی سے صاف کریں۔ صفائی کرتے وقت، صفائی کے بٹن کو دبائیں اور 1 سے 2 منٹ تک ہلائیں، پھر صفائی کے محلول کو نکال دیں۔ 2 سے 3 بار دہرانے کے بعد، پرزے اتار کر دھوئے جا سکتے ہیں۔ پرزے اتار کر صفائی کرتے وقت، انہیں ہدایت نامے کے مطابق سختی سے اتارنا چاہیے۔ اتار کر صاف کرنے کے بعد، اتارنے کے برعکس ترتیب میں نصب کریں۔

باڈی صاف کریں

باڈی کی صفائی بہت آسان ہے، بس اسے گیلے تولیے سے صاف کریں۔ صفائی کی تعدد باڈی کی صفائی کے مطابق طے کی جا سکتی ہے۔

کنڈینسر کی صفائی

کمرشل سافٹ آئس کریم مشین کے کچھ دیر چلنے کے بعد، مشین کا کنڈینسر دھول سے ڈھک جائے گا۔ اگر اسے وقت پر صاف نہ کیا جائے تو دھول گرمی کے اخراج کو متاثر کرے گی اور ٹھنڈک کا اثر خراب ہو جائے گا۔ کنڈینسر صاف کرتے وقت، پہلے بجلی بند کریں، پھر اسے صاف کرنے کے لیے پنکھا اور نرم برش استعمال کریں۔

سافٹ آئس کریم بنانے والی مشینری کی خصوصیات

• مستحکم توسیع کی شرح

کمرشل سافٹ آئس کریم مشین اٹلی سے درآمد شدہ گیئر پمپ استعمال کرتی ہے، جو آئس کریم کی اچھی پھولنے کی شرح کو یقینی بنا سکتی ہے۔ اچھی آئس کریم مشین کی توسیع کی شرح آئس کریم بنانے کی لاگت کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے اور آئس کریم کے معیار کو یقینی بناتی ہے۔

• اچھا ٹھنڈک اثر

آئس کریم مشین کا ٹھنڈک اثر کمپریسر کے معیار سے گہرا تعلق رکھتا ہے۔ Taizy سافٹ آئس کریم مشین درآمد شدہ کمپریسر استعمال کرتی ہے، جو مشینوں کو اچھا ٹھنڈک اثر فراہم کرتی ہے۔

• پیداوار کے متعدد اختیارات

Taizy مختلف پیداواری صلاحیتوں کے ساتھ سافٹ آئس کریم بنانے والی مشینوں کے متعدد ماڈل پیش کرتا ہے۔ آئس کریم مشین کی پیداوار کا تعلق کمپریسر کی طاقت، ٹھنڈک کے وقت اور سلنڈر کی گنجائش سے ہے۔ Taizy مختلف پیداواری حجم میں سافٹ آئس کریم بنانے کا سامان فراہم کرتا ہے تاکہ مختلف گاہکوں کی ضروریات پوری ہو سکیں۔

• ناکامی کی کم شرح

Taizy کی سافٹ آئس کریم مشین درآمد شدہ اجزاء استعمال کرتی ہے، جو ناکامی کی شرح کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے۔

• بہترین بعد از فروخت سروس کے ساتھ

Taizy مکمل قبل از فروخت اور بعد از فروخت خدمات فراہم کرتا ہے۔ ہم مشین کے لیے ایک سال کی وارنٹی پیش کرتے ہیں۔ اور ہم گاہکوں کو مشین استعمال کرنے میں مدد کے لیے مکمل استعمال کی ہدایات اور مشین کے آپریشن کی ویڈیوز بھی فراہم کریں گے۔

سافٹ آئس کریم مشین کی دیکھ بھال کیسے کریں؟

• سافٹ آئس کریم مشین کو کمرے کے درجہ حرارت پر استعمال کریں، درجہ حرارت 10 سے 38 ڈگری سیلسیس کے درمیان ہونا چاہیے تاکہ زیادہ درجہ حرارت سے بچا جا سکے
• مشین کو دھوپ یا بارش میں استعمال کرنے سے گریز کریں، اور مشین میں پانی گھسنے سے سختی سے منع کیا گیا ہے۔
• مشین کو ہوا دار جگہ پر رکھیں اور چھوٹی جگہ میں استعمال کرنے سے گریز کریں۔
• باقاعدگی سے چیک کریں کہ مشین میں خرابی تو نہیں ہے، اور مشین کو وقت پر تلاش کریں اور مرمت کریں۔

سافٹ آئس کریم مشین کی تنصیب اور کمیشننگ

Taizy کی طرف سے فراہم کردہ کمرشل سافٹ آئس کریم مشین کے تمام اجزاء فیکٹری چھوڑنے سے پہلے نصب کیے جاتے ہیں۔ گاہک کو مشین ملنے کے بعد، اسے جانچ کے بعد استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مشین کی کمیشننگ سے پہلے آئس کریم مشین کو صاف اور جراثیم سے پاک کرنا چاہیے۔ صفائی کے بعد، بجلی لگائیں اور مشین کا سوئچ آن کریں۔ پھر، آپ کمپریسر کے شروع ہونے کی آواز سنیں گے، پھر مشاہدہ کریں کہ ڈیجیٹل ٹیوب پر نمبر اوپر کی طرف تبدیل ہوتا ہے یا نہیں۔

اگر مسلسل تبدیلیاں آتی ہیں تو ریفریجریشن سسٹم نارمل ہے۔ اگر نمبر طویل عرصے تک تبدیل نہیں ہوتا ہے تو اس کا مطلب ہے کہ ریفریجریشن سسٹم یا کنٹرول سرکٹ میں مسئلہ ہے۔ ایک بار جب ریفریجریشن سسٹم نارمل طور پر کام کرے تو اسے فوری طور پر روک دیں اور اسے طویل عرصے تک بیکار نہ چلنے دیں تاکہ منجمد بوتل نہ بنے۔ جانچ مکمل ہونے کے بعد، آئس کریم کے اجزاء استعمال کرکے ایک تجربہ کریں تاکہ دیکھا جا سکے کہ اجزاء اور دیگر مراحل نارمل ہیں یا نہیں۔