เครื่องทำกรวยเวเฟอร์ไอศกรีมมีความเชี่ยวชาญในการผลิตกรวยสำหรับไอศกรีม โดยใช้แป้งเป็นส่วนผสมหลัก เติมเครื่องปรุงและน้ำผสมเป็นแป้งเหลว ใส่ในปริมาณที่กำหนดลงในแม่พิมพ์ จากนั้นให้ความร้อนและขยายตัวด้วยเครื่องทำกรวยไอศกรีมกึ่งอัตโนมัติ สามารถเรียกได้อีกชื่อว่าเครื่องทำถ้วยไข่ สำหรับรูปทรงกรวย เราสามารถปรับแต่งแม่พิมพ์ตามความต้องการการผลิตของลูกค้า
Contents
โครงสร้างและหลักการทำงานของเครื่องทำกรวยเวเฟอร์
เครื่องทำกรวยเวเฟอร์ไอศกรีมประกอบด้วยสามส่วน: โครง แม่พิมพ์ และชิ้นส่วนไฟฟ้า
- ตัวโครง
บนโครงมีแม่พิมพ์อยู่ด้านบน และใต้แม่พิมพ์มีรางเลื่อนเพื่อช่วยในการดันและดึงแม่พิมพ์ ด้านนี้สะดวกในการนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออก และยังมีฟังก์ชันป้องกันความร้อน ด้านล่างมีกล่องไฟฟ้า ด้านบนมีอุปกรณ์ก้านโยก แม่พิมพ์ด้านบนเชื่อมต่อกับปลายด้านหน้า และสปริงเชื่อมต่อกับปลายด้านหลังเพื่อปรับสมดุลน้ำหนักของแม่พิมพ์และทำให้มั่นคงบนโครง
2. แม่พิมพ์
แม่พิมพ์ประกอบด้วยแม่พิมพ์บนและแม่พิมพ์ล่าง บนแม่พิมพ์บนมีหัวแกนสำหรับกดแป้งลงในแม่พิมพ์ล่าง แม่พิมพ์ล่างขนานกับแม่พิมพ์บน มีจำนวนแม่พิมพ์ที่แตกต่างกันตามกำลังการผลิตที่แตกต่างกัน เมื่อเครื่องทำงาน ให้ดึงก้านโยกเพื่อปิดแม่พิมพ์บนและล่างเข้าหากันเป็นรู หัวแกนแต่ละหัวจะเข้าไปในรูของแม่พิมพ์เพื่อสร้างโพรง และแป้งที่ฉีดเข้าไปจะถูกบีบอัดเป็นรูปถ้วยไข่
3. ชิ้นส่วนไฟฟ้า
กล่องควบคุมไฟฟ้าอยู่ใต้โครง ส่วนนี้ใช้ปรับและควบคุมอุณหภูมิการทำงานของแม่พิมพ์และป้องกันกำลังไฟ
วิดีโอการทำงานของเครื่องทำกรวยเวเฟอร์ไอศกรีม
การประยุกต์ใช้เครื่องทำกรวยเวเฟอร์ไอศกรีม
สำหรับ เครื่องทำกรวยไอศกรีมมีแม่พิมพ์ต่างๆ ให้เลือก และเรายังสามารถปรับแต่งแม่พิมพ์ตามความต้องการการผลิตของลูกค้า
วิธีการบำรุงรักษาเครื่องทำกรวยไอศกรีม
- ตรวจสอบทุกวันว่าจุดเชื่อมต่อทั้งหมดหลวมหรือเสียหายก่อนเริ่มงาน
2. คุณสามารถเติมน้ำมันที่บริโภคได้ลงบนหัวแกนหรือแม่พิมพ์ล่างเพื่อหล่อลื่น จากนั้นเปิดไฟฟ้า
3. ควรทำความสะอาดเศษที่เหลือภายในโพรงแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอ และทำความสะอาดรางเพื่อป้องกันการอุดตัน
ข้อควรระวังสำหรับเครื่องทำกรวยบิสกิตเวเฟอร์
- แป้งดิบควรเลือกใช้ผงละเอียดคุณภาพสูงเป็นวัตถุดิบ
2. เมื่อใช้เครื่องทำกรวยบิสกิตครั้งแรก อาจมีกลิ่นและควันรั่วเล็กน้อยหลังจากให้ความร้อน เกิดจากน้ำมันกันสนิม สี และกาวของวัสดุฉนวนที่ตกค้างไหม้ เป็นเรื่องปกติและจะหายไปหลังจากนั้นสักครู่
3. เมื่ออบครั้งแรก ให้ตั้งเวลาในการอบเป็น 90 วินาที จากนั้นสังเกตผลิตภัณฑ์ที่อบ หากยังดิบ ให้เพิ่มเวลาในการอบ หากสุกเกินไป ให้ลดเวลาในการอบ หมายเหตุ: เมื่อเพิ่มหรือลดเวลา ควรปรับครั้งละ 5 หรือ 10 วินาที และอุณหภูมิของแม่พิมพ์บนต้องไม่เกิน 250 องศา อุณหภูมิของแม่พิมพ์ล่างไม่เกิน 240 องศา
4. หากการถอดแม่พิมพ์ไม่ลื่น ให้ทาน้ำมันถอดแบบบนหัวแกน แต่ไม่จำเป็นต้องทาทุกครั้ง
