หลายคนเคยกินโคนไอศกรีมวาฟเฟิลกรอบ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ปัจจุบันเรารู้ว่าถ้วยวาฟเฟิลไอศกรีมผลิตโดยเครื่องทำถ้วยวาฟเฟิลไอศกรีม แต่คุณรู้ที่มาของมันหรือไม่?
Contents
ที่มาของถ้วยวาฟเฟิลไอศกรีม
ในปี 1904 ผู้ขายไอศกรีมในสวนนิทรรศการเซนต์หลุยส์เริ่มเสิร์ฟไอศกรีมในถ้วยและจานรองธรรมดา แต่พอเที่ยง ถ้วยและจานรองทั้งหมดก็หมดไป ข้างๆ ผู้ขายไอศกรีม ผู้ขายจาก ตะวันออกกลาง กำลังขายขนมตะวันออกกลางที่เรียกว่าซาลาเบีย
เมื่อผู้ขายไอศกรีมไม่รู้จะจัดการกับธุรกิจช่วงบ่ายอย่างไร เออร์เนสต์ก็ม้วนแพนเค้กซาลาเบียของเขาเป็นรูปกรวย จากนั้นซาลาเบียก็ถูก เปลี่ยนเป็นโคนไอศกรีม และโคนวาฟเฟิลก็ถือกำเนิดขึ้น
ปัจจุบันมีโคนไอศกรีมสองประเภท หนึ่งคือโคนมาตรฐานทางซ้ายในภาพด้านบน โคนนี้มีรูปลักษณ์สม่ำเสมอมากและกระบวนการผลิตง่ายมาก โดยเทแป้งลงในแม่พิมพ์ ให้ความร้อน และขึ้นรูปก่อนนำออกจากแม่พิมพ์
วิธีทำโคนไอศกรีมด้วยเครื่องทำถ้วยวาฟเฟิล
ไอศกรีมที่ดีเสิร์ฟในถ้วยวาฟเฟิล จะไม่นิ่มและฟู ดังนั้นกระบวนการ การทำโคนวาฟเฟิลชนิดนี้ จะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย ต่อไปเราจะแสดงวิธีทำโคนไอศกรีมเหล่านี้ด้วยเครื่องทำถ้วยวาฟเฟิล
- ถาดอบ
ในระหว่างการผลิต แป้งจะถูกวางบนถาดอบก่อน แม่พิมพ์ของถาดอบเป็นแบบตาราง เมื่อแป้งขึ้นรูป จะมีลายตาราง
- เตาอบอุโมงค์
แป้งที่วางบนถาดอบจะถูกปิดด้วยแผ่นแล้วส่งเข้าไปในเตาอบอุโมงค์ เตาอบแบบอุโมงค์เป็นอุปกรณ์ที่ใช้การหมุนเวียนอากาศร้อนในกล่องยาวและการอบแห้งด้วยอินฟราเรดไกลเพื่อการอบ ส่วนใหญ่ใช้เพื่อรองรับความต้องการอบแห้งที่มีประสิทธิภาพและผลผลิตสูง
- เครื่องขึ้นรูปโรลไข่
หลังจากอบแป้งแล้ว แผ่นด้านบนจะเปิดออก จากนั้นแขนกลจะส่งแป้งที่อบแล้วไปยังเครื่องขึ้นรูปไข่เจียว คุณสามารถเข้าใจได้ว่าแป้งอบจะถูกป้อนเข้าไปในแม่พิมพ์รูปกรวยตามลำดับ จริงๆ แล้วจะมีแขนพิเศษบนเครื่องขึ้นรูปไข่เจียวเพื่อรับแป้งและม้วนเป็นรูปกรวยอย่างรวดเร็ว โคนวาฟเฟิลที่ม้วนแล้วจะตกลงมาจากช่องจ่ายของเครื่องขึ้นรูปไข่เจียว
สุดท้าย โคนที่ตกลงมาจะถูกค่อยๆ ดันไปยังปลายสุด เพื่อให้มีเวลาเพียงพอให้โคนเย็นลง บางส่วนจะถูกส่งไปยังอุโมงค์ทำความเย็นโดยตรง ดังนั้นโคนวาฟเฟิลไอศกรีมที่ทำโดยเครื่องทำถ้วยวาฟเฟิลก็เสร็จสมบูรณ์
การประยุกต์ใช้เครื่องทำถ้วยวาฟเฟิลที่กินได้
นอกจากนี้ เครื่องทำโคนวาฟเฟิลไอศกรีมของเรายังสามารถใช้เป็นเครื่องทำถ้วยกาแฟวาฟเฟิลเพื่อทำถ้วยกาแฟ และยังใช้เป็นเครื่องทำถ้วยชาวาฟเฟิลเพื่อทำถ้วยชาได้อีกด้วย
คุณต้องการเครื่องทำถ้วยวาฟเฟิลที่กินได้อเนกประสงค์นี้หรือไม่? หากต้องการ กรุณาติดต่อ ผู้ผลิตเครื่องไอศกรีม Taizy แล้วเราจะตอบกลับโดยเร็วที่สุด
