เวเฟอร์ไอศกรีมโคน มีกลิ่นหอมหวาน เรามักจะเห็นว่ามันมีลวดลายและรูปทรงที่แตกต่างกัน เราจะทำมันได้อย่างไร? ไม่ว่าจะทำที่บ้านหรือทำด้วยเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์ไอศกรีม ขั้นตอนก็大致เหมือนกันและง่ายมาก มาดูกัน
Contents
ไอศกรีมโคนทำเอง
ส่วนผสม: เนย 30 กรัม, น้ำตาลผง 32 กรัม, ไข่ขาว 35 กรัม, แป้งเค้ก 50 กรัม
เครื่องปรุง: เกลือ 1/16 ช้อนชา
- ทำให้เนยนิ่ม ตีด้วยตะกร้อมือจนฟู
- ใส่น้ำตาลผงและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาวทีละฟอง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งเค้ก คนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ผสมแล้วใส่ลงในพิมพ์โคนเพื่อให้ความร้อน อบจนเป็นสีเหลืองทอง นำพิมพ์ลงมาพักให้เย็น แล้วนำเวเฟอร์ไอศกรีมโคนออกมา
อ่านขั้นตอนการทำข้างบนแล้ว ง่ายใช่ไหม? แล้วไอศกรีมโคนเชิงพาณิชย์ล่ะ?
การทำไอศกรีมโคนเชิงพาณิชย์
การผลิตไอศกรีมโคนเชิงพาณิชย์นั้นง่ายมาก
การผลิตไอศกรีมโคนเชิงพาณิชย์ต้องใช้เครื่องผสมแป้งและเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์ไอศกรีม คุณสามารถเริ่มธุรกิจทำไอศกรีมโคนได้ด้วยเครื่องสองเครื่องนี้
- เมื่อเตรียมแป้งโด ให้ใส่ส่วนผสมข้างต้นลงในเครื่องผสมแป้งตามสัดส่วน เครื่องผสมแป้งจะทำงานอัตโนมัติเพื่อผสมวัตถุดิบให้เข้ากัน
- เปิดเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์ไอศกรีม และใส่แป้งที่ผสมแล้วลงในถังของเครื่องขึ้นรูป
- โดยการควบคุมแผงควบคุมของเครื่องทำไอศกรีมโคนอัตโนมัติ เครื่องจะทำการหยอดแป้ง หนีบ อบ ขึ้นรูป และทำให้เย็นโดยอัตโนมัติ
เมื่อใช้เครื่องทำไอศกรีมโคนเชิงพาณิชย์ทำไอศกรีมโคน คุณเพียงแค่กดปุ่มของเครื่อง แล้วเครื่องจะทำงานอัตโนมัติ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมของไอศกรีมโคนแล้วใส่ลงในเครื่องขึ้นรูปเพื่อขึ้นรูป
การทำไอศกรีมโคนเชิงพาณิชย์ง่ายไหม?
