เครื่องทำไอศกรีมแข็งเป็นเครื่องที่สามารถทำไอศกรีมแข็งได้อย่างรวดเร็ว ที่ Taizy Machinery เรามีเครื่องทำไอศกรีมแข็งมืออาชีพจำหน่าย นี่คือข้อมูลเกี่ยวกับโครงสร้าง การจำแนกประเภท และการใช้งานของเครื่องนี้
Contents
โครงสร้างของเครื่องทำไอศกรีมแข็ง
เครื่องทำไอศกรีมแข็ง เป็นอุปกรณ์เครื่องกลไฟฟ้าอัตโนมัติที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับทำไอศกรีมแข็ง โครงสร้างของเครื่องทำไอศกรีมแข็งประกอบด้วย คอมเพรสเซอร์ คอนเดนเซอร์ อีวาพอเรเตอร์ (ทั้งสามเรียกรวมกันว่าระบบทำความเย็น) มอเตอร์ผสม เกียร์ทด ถังวัตถุดิบ แผงวงจร และโครงและตัวเครื่องโดยรวม
การจำแนกประเภทของเครื่องทำไอศกรีมแข็ง
เครื่องทำไอศกรีมแข็งแบบตั้งโต๊ะ
เครื่องทำไอศกรีมแข็งมีลักษณะเด่นคือขนาดเล็ก ใช้งานง่าย สะดวกในการติดตั้งและใช้งาน หากติดตั้งตู้แช่แข็งขนาดเล็ก ก็สามารถกลายเป็นโรงงานขนาดเล็กสำหรับผลิตไอศกรีมแบบกล่องได้ ใช้กันอย่างแพร่หลายในแผงลอย โรงงาน โรงอาหารของหน่วยงาน ร้านอาหาร โรงแรม ฯลฯ
เครื่องทำไอศกรีมแข็งอัตโนมัติ
เครื่องทำไอศกรีมแข็งอัตโนมัติเต็มรูปแบบมีโครงสร้างสแตนเลส ระบบควบคุมด้วยไมโครคอมพิวเตอร์ มีลักษณะเด่นคือแช่แข็งเร็วมาก ไอศกรีมขึ้นรูปใน 15 นาที และอัตราการขยายตัวมากกว่า 60% เครื่องมีระบบป้องกันประตูนิรภัยและระบบป้องกันข้อผิดพลาดอัตโนมัติ ประตูใสความแข็งแรงสูง สามารถสังเกตสถานะการขึ้นรูปของไอศกรีมได้ ช่องป้อนอาหารแบบตะแกรงสแตนเลส สามารถเพิ่มถั่วและส่วนผสมอื่นๆ ได้
วิธีใช้เครื่องทำไอศกรีมแข็ง?
- ใช้ถ้วยตวงตวงน้ำบริสุทธิ์ 2.5 ลิตร แล้วเทลงในถังสแตนเลส
- ค่อยๆ เทผงไอศกรีมลงในถังที่มีน้ำบริสุทธิ์ พร้อมคนไปด้วย
- คนแรงๆ จนผงไอศกรีมและน้ำละลายเป็นของเหลวหนืด เวลาคนประมาณ 5 นาที หากใช้เครื่องผสมไฟฟ้าจะได้ผลดีกว่า
- เทของเหลวลงในเครื่องทำไอศกรีมหลังจากหยุดนิ่ง
- กดสวิตช์เริ่มต้นของเครื่องทำไอศกรีมแข็ง และปรับเวลาแช่แข็งให้เหมาะสมที่สุด
- หลังจากไอศกรีมหยุดทำงาน ให้นำไอศกรีมใส่ในกล่องเล็กของตู้โชว์ไอศกรีม แล้วนำไปแช่ในตู้โชว์ประมาณสองชั่วโมง
- หลังจากแช่แข็งแล้ว สามารถใช้ช้อนตักไอศกรีมแข็งตักเป็นลูก แล้วทำไอศกรีมหลากหลายชนิดที่อร่อย
