A máquina de cones de waffle de gelado é especializada na produção do cone para gelado. É à base de farinha, adicionando temperos adequados e água para misturar numa massa, adicionada quantitativamente ao molde, depois aquecida e expandida por uma máquina de cones de gelado semiautomática. Também pode ser chamada de máquina de prato de ovos. Para uma forma de cone, podemos personalizar o molde de acordo com os requisitos de produção do cliente.
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Estrutura e princípio de funcionamento da máquina de cone de waffle
A máquina de cone de waffle de gelado inclui três partes: estrutura, molde e peças elétricas
- Corpo da estrutura
Há um molde no topo da estrutura, e há uma calha por baixo do molde para facilitar o empurrar e puxar do molde. Este lado é prático para remover o produto acabado e também tem função de isolamento térmico. Há uma caixa elétrica em baixo, um dispositivo de haste oscilante em cima, a matriz superior do molde está ligada à extremidade dianteira e a mola está ligada à extremidade traseira para equilibrar o peso do molde e mantê-lo estável no corpo da estrutura.
2. Molde
O molde é composto pelo molde superior e pelo molde inferior. Uma cabeça de núcleo é instalada no molde superior para pressionar a massa no molde inferior; o molde inferior é paralelo ao molde superior. Existem diferentes números de moldes com diferentes produções. Quando a máquina funciona, puxe a haste oscilante para fechar as matrizes superior e inferior num furo, cada cabeça de núcleo penetra no furo da matriz para formar uma cavidade e a massa injetada é comprimida em forma de prato de ovos.
3. Peças elétricas
A caixa de controlo elétrico está por baixo da estrutura, esta parte serve para ajustar e controlar a temperatura de trabalho do molde e proteger a potência.
Vídeo de funcionamento da máquina de cones de waffle de gelado
Aplicação da máquina de fazer cones de waffle de gelado
Para a máquina de fazer cones de gelado,existem diferentes moldes à escolha. E também podemos personalizar o molde de acordo com os requisitos de produção do cliente.
Como manter a máquina de cones de gelado
- Verifique diariamente todas as ligações, se estão soltas ou danificadas antes do trabalho.
2. Pode adicionar óleo comestível aos núcleos ou moldes inferiores para lubrificação, depois ligue a eletricidade.
3. Os resíduos no interior da cavidade do molde devem ser limpos regularmente e a pista deve ser limpa para evitar entupimentos.
Precauções da máquina de cone de bolacha waffle
- A massa de matéria-prima deve tentar escolher um pó fino de alta qualidade como matéria-prima
2. Ao usar a máquina de cone de bolacha pela primeira vez, pode haver um cheiro e uma ligeira fuga de fumo após o aquecimento. Isto é causado pelo óleo antiferrugem residual, tinta e adesivo do material isolante a queimar. É normal e desaparecerá após algum tempo.
3. Ao cozer pela primeira vez, pode definir o tempo de cozedura para 90 segundos. Depois observe o produto cozido. Se estiver cru, aumente o tempo de cozedura; caso contrário, diminua o tempo de cozedura. Note que ao aumentar ou diminuir o tempo de cozedura, 5 ou 10 s devem ser adequados. E a temperatura do molde superior não pode exceder 250 graus, a temperatura do molde inferior não excede 240 graus
4. Se a desmoldagem não for suave, pode aplicar óleo de desmoldagem no núcleo, mas não precisa de aplicar de cada vez.
