A casquinha de wafer para gelado tem um aroma doce. Muitas vezes vemos que tem diferentes padrões e formas. Como a fazemos? Seja feita em casa ou com uma máquina de fazer copos de wafer para gelado, os passos são praticamente os mesmos e muito fáceis. Vamos dar uma olhada.
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Casquinhas de gelado caseiras
Ingredientes: 30g de manteiga, 32g de açúcar em pó, 35g de clara de ovo, 50g de farinha de baixo teor de glúten
Acessórios: 1/16 colher de chá de sal
- Amolece a manteiga e bate com um batedor até ficar fofa.
- Adiciona o açúcar em pó e o sal, e mistura bem. Adiciona as claras uma a uma, mexendo até formar uma pasta uniforme, adiciona a farinha de baixo teor de glúten e mexe uniformemente.
- Coloca os materiais misturados no molde da casquinha para aquecer e coze até dourar. Retira o molde para arrefecer e tira a casquinha de wafer.
Ao ler os passos de produção acima, é fácil, não é? E quanto às casquinhas de gelado comerciais?
Produção comercial de casquinhas de gelado
É muito fácil produzir casquinhas de gelado comercialmente.
A produção comercial de casquinhas de gelado requer uma batedeira de massa e uma máquina de fazer copos de wafer para gelado. Podes começar o teu negócio de fazer casquinhas de gelado com estas duas máquinas.
- Ao preparar a pasta de massa, coloca os ingredientes acima na batedeira de massa de acordo com a proporção, e a batedeira funciona automaticamente para misturar os ingredientes uniformemente.
- Liga a máquina de fazer copos de wafer para gelado e coloca a massa bem misturada no cilindro da máquina de moldar.
- Ao controlar o painel de controlo da máquina automática de casquinhas de gelado, a máquina faz automaticamente a injeção de massa, prensagem, cozedura, moldagem e arrefecimento.
Ao usar uma máquina comercial de fazer casquinhas de gelado para fazer casquinhas, só precisas de manipular os botões da máquina e ela funciona automaticamente. Tudo o que precisas fazer é misturar os ingredientes da casquinha e colocá-la na máquina de moldar para dar forma.
É fácil fazer casquinhas de gelado comercialmente?
