Hoje em dia, a procura por artigos de restauração e lazer está a aumentar. Especialmente no verão, o ar condicionado, gelado de palito e o gelado tornaram-se partes indispensáveis da vida das pessoas. Ao mesmo tempo, isto também proporciona um enorme mercado para máquinas de gelado. E a máquina de gelado soft tornou-se uma necessidade para todos os restaurantes. Tornou-se um hábito para todos comerem gelado após as refeições. Hoje, vamos discutir a diferença entre uma máquina de gelado soft e uma máquina de gelado duro.
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Diferença na operação entre máquina de gelado soft e máquina de gelado duro
- A operação do gelado soft é muito mais simples. Porque o gelado soft é um gelado que pode ser consumido com a simples operação da máquina. A temperatura de produção do produto é geralmente entre 5 e 0 graus Celsius, e pode ser consumido sem congelação prolongada.
- A operação da máquina de gelado duro é um pouco mais complicada. Se quiser comer gelado duro, precisa não só da operação da máquina, mas também de congelação a baixa temperatura. A temperatura precisa estar abaixo de 0 graus Celsius para permitir que o xarope de leite congele.
Diferença no sabor entre gelado soft e gelado duro
- Uma máquina de gelado soft requer um sistema de arejamento para permitir que a pasta de leite se misture bem com o ar. Isto torna o gelado fofo e delicioso.
- O equipamento de gelado duro precisa congelar a pasta de leite a baixa temperatura. O sabor é mais duro comparado ao gelado soft.
O processo de fabrico do gelado é diferente
- A máquina automática Taizy máquina de gelado soft é fácil de operar. Basta deitar os ingredientes no depósito e definir a temperatura de congelação. Quando a temperatura interna atingir a temperatura definida, puxe a alavanca para obter um delicioso gelado soft.
- Se quiser obter gelado duro, primeiro precisa colocar os ingredientes no depósito de ingredientes. Os ingredientes serão misturados com ar pela bomba de ar e leite da máquina de gelado duro e transferidos para o tanque de congelação. A mistura de leite arejada é reduzida para metade no cilindro de congelação e a temperatura diminui rapidamente enquanto a sua viscosidade aumenta. Quando a viscosidade do gelado aumentar para a viscosidade desejada, o gelado é empurrado para a saída pelo transportador de parafuso. Depois, abra a saída e o gelado será extrudido.
Notas
Independentemente do tipo de máquina de gelado, necessita de manutenção regular e limpeza regular.
Resumo
Através da análise acima e do resumo da experiência de uso habitual, sabemos que a máquina de gelado soft e a máquina de gelado duro são diferentes. Devemos escolher de acordo com as nossas próprias necessidades.
