O cone de gelado de wafer tem um cheiro doce. Podemos ver frequentemente que tem diferentes padrões e formas. Como conseguimos isso? Seja feito em casa ou com uma máquina de fazer copo de wafer de gelado. Os passos são praticamente os mesmos e muito fáceis. Vamos dar uma olhada.
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Cones de gelado caseiros
Ingredientes: 30g de manteiga, 32g de açúcar em pó, 35g de claras de ovo, 50g de farinha com baixo teor de glúten
Acessórios: 1/16 colher de chá de sal
- Amolecer a manteiga e bater até ficar cremosa.
- Adicionar o açúcar em pó e o sal, misturar bem. Adicionar as claras uma a uma, incorporar até obter uma massa homogénea, adicionar a farinha com baixo teor de glúten e mexer uniformemente.
- Colocar os materiais misturados no molde de cone para aquecer e cozinhar até dourar. Retirar o molde para arrefecer e remover o cone de gelado de wafer.
Ao ler os passos de produção acima, é fácil, não é? E quanto aos cones de gelado comerciais?
Produção comercial de cones de gelado
É muito fácil para a produção comercial de cones de gelado.
A produção comercial de cones de gelado requer um misturador de massa e uma máquina de fazer copos de wafer de gelado. Pode iniciar o seu negócio de fabrico de cones de gelado com estas duas máquinas.
- Ao preparar a massa, coloque os ingredientes acima no misturador de massa na proporção correta, e o misturador funciona automaticamente para misturar as matérias-primas uniformemente.
- Ligue a máquina de fazer copos de wafer de gelado e coloque a massa bem misturada no tambor da máquina de moldagem.
- Ao controlar o painel de controlo da máquina automática de cones de gelado, a máquina realiza a junção, aperto, cozedura, moldagem e arrefecimento automáticos.
Ao usar uma máquina de cones de gelado comercial para fazer cones de gelado, basta manusear os botões da máquina e ela funcionará automaticamente. Tudo o que precisa de fazer é misturar os ingredientes do cone de gelado e colocá-los na máquina de moldagem para formar.
É fácil fazer cones de gelado comercialmente?
