Mesin ais krim keras yang dibekalkan oleh Taizy digunakan untuk membuat ais krim keras dengan rasa yang padat. Ais krim keras komersial mempunyai jejak yang kecil, operasi yang mudah, dan kecekapan pengeluaran yang tinggi. Ais krim yang dihasilkan oleh peralatan pembuatan ais krim keras boleh diletakkan di dalam kabin pameran untuk paparan dan pembekuan. Mengikut output dan model, mesin ais krim keras komersial terutamanya mempunyai dua model: atas meja dan menegak. Peti sejuk ais krim kelompok mempunyai operasi yang mudah. Ia digunakan secara meluas di kilang, kedai ais krim, restoran, jalan-jalan, dan lain-lain.
Contents
Pengenalan Mesin
Berbanding dengan mesin ais krim lembut,mesin ais krim keras mempunyai output yang lebih besar. Oleh itu, mesin ais krim keras komersial sesuai untuk restoran besar dan kilang untuk menghasilkan ais krim keras. Ais krim keras yang dihasilkan oleh mesin boleh diletakkan di dalam kabin pameran beku, kemudian dijadikan bebola ais krim untuk dijual. Atau ia boleh membuat ais krim dalam beg untuk dijual.
Prinsip Kerja Peti Sejuk Ais Krim Kelompok Komersial
Prinsip kerja mesin ais krim keras adalah serupa dengan peralatan ais krim lembut. Pertama, masukkan bahan mentah ke dalam tangki bahan mentah, dan bahan mentah dicampur dengan udara di bawah tindakan pam susu udara dan dipindahkan ke silinder pembekuan. Campuran susu yang ditiup dikurangkan separuh dalam silinder pembekuan dan suhu diturunkan dengan cepat, sementara kelikatannya meningkat. Apabila kelikatan ais krim meningkat kepada kelikatan yang diperlukan, ais krim ditolak ke saluran keluar di bawah tindakan penghantar skru. Buka saluran keluar dan ais krim ditekan keluar.
Video Kerja Mesin Ais Krim Keras Komersial
Cara Menggunakan Pembuat Ais Krim Keras?
- Campurkan serbuk ais krim dan air dan kacau rata. Jika anda ingin mendapatkan rasa ais krim yang lebih baik, anda boleh menambah susu, gula, perasa, dan lain-lain ke dalam bahan mentah.
- Hidupkan peralatan dan masukkan bahan mentah ais krim ke dalam tangki suapan.
- Hidupkan penyejukan, selepas motor dihidupkan, paparan digital menunjukkan kiraan mundur. Selepas tiga minit, pemampat dimulakan secara automatik dan mula membuat ais krim keras.
- Setelah ais krim siap, mesin berhenti beroperasi.
- Buka nat pengunci penutup hadapan, tekan butang pembersihan, pengacau secara automatik menolak ais krim keluar.
- Tangkap ais krim yang ditolak menggunakan bekas dan letakkan di dalam peti sejuk beku.
- Ketatkan semula penutup hadapan saluran keluar dan tuangkan bahan mentah ke dalam silinder untuk mula membuat ais krim semula.
Parameter Mesin
| Model | Bahan Penyejuk | Isipadu Tangki | Kapasiti | Saiz | Kuasa | Berat |
| TZ-618 | R22 | 4.3 L*1 | 16L-20L/J | 0.53 * 0.5 * 0.7 m | 1.4kw | 60kg |
| TZ-116 | R22 | 4.3 L*1 | 16L-20L/J | 0.525 * 0.49 * 0.64 m | 1.4kw | 60kg |
| TZ-N28 | R22/R410 | 10L*1 | 28-32L/J | 0.605 * 0.765 * 1.370 m | 2.3kw | 100kg |
| TZ-N45 | R22/R410 | 15L*1 | 38-45L/J | 0.605 * 0.765 * 1.37 m | 2.8kw | 120kg |
| TZ-N60 | R22/R410 | 15L*1 | 50-60L/J | 0.605 * 0.765 * 1.37 m | 3.55kw | 140kg |
| TZ-N80 | R404A | 30L*1 | 80-90L/J | 0.605 *1 * 1.37 m | 3.75kw | 160kg |
Kelebihan Mesin Membuat Gelato
- Badan silinder peti sejuk ais krim kelompok menggunakan jenis persekitaran penyejukan langsung, yang boleh menyejukkan bahan mentah ais krim dengan cepat.
- Mesin menggunakan panel kawalan pintar, mudah digunakan dan tepat.
- Ia menggunakan pengurang tanpa tali pinggang Itali, mengurangkan bunyi kerja dengan ketara.
- Penggunaan aci kacau keluli tahan karat yang dirawat haba menjadikan aci kacau lebih tahan lama dan meningkatkan jangka hayat.
- Mesin ais krim keras komersial mempunyai panel pelesapan haba yang besar untuk pelesapan haba yang lebih cepat.
- Kelajuan pengeluaran adalah pantas, mengambil masa kira-kira 25 minit untuk membuat satu kelompok ais krim keras.
- Selain itu, mesin ais krim keras juga mempunyai ciri-ciri penyejukan pantas, tahan haus, operasi mudah dan selamat.
Langkah Berjaga-jaga Menggunakan Mesin Membuat Ais Krim Gelato
- Semasa mengalihkan atau mengangkut mesin, sudut kecondongan tidak boleh melebihi 45°
- Semasa membersihkan mesin ais krim keras komersial, ia harus memotong bekalan kuasa sebelum pembersihan
- Semasa membersihkan badan, elakkan menggunakan air untuk membilas, anda boleh menggunakan kain lembap untuk mengelap mesin itu sendiri
- Selepas mematikan pemampat, jika ia perlu dihidupkan semula, ia memerlukan selang 3 minit.
- Voltan yang digunakan oleh mesin mestilah sama dengan voltan yang dipaparkan pada plat nama atau dalam lingkungan 10% perbezaan
- Palam kuasa yang digunakan oleh peralatan ais krim keras ini mestilah tiga fasa. Dan ia tidak boleh menggunakan palam yang sama dengan peralatan rumah lain.
Cara Membersihkan Peralatan Membuat Ais Krim Keras?
Langkah pembersihan dan julat pembersihan peralatan membuat ais krim keras adalah serupa dengan mesin ais krim lembut. Mereka semua membersihkan badan, silinder penyejukan, dan pemeluwap mesin ais krim. Langkah pembersihan khusus boleh merujuk kepada pembersihan mesin ais krim lembut.
Penyelenggaraan Mesin Membuat Ais Krim Keras
Ini adalah cara terbaik untuk memastikan penggunaan jangka panjang dan kesan penyejukan yang baik jika ia mempunyai pembersihan dan penyelenggaraan yang betul. Bagaimana untuk menyelenggara mesin membuat ais krim keras komersial?
- Bersihkan dan selenggara mesin secara berkala. Sapukan minyak pelincir pada aksesori mengikut keperluan untuk meningkatkan kestabilan dan jangka hayat mesin.
- Bahagian haus perlu diganti secara berkala, seperti cincin pengedap untuk mengelakkan mesin daripada beroperasi akibat kerosakan bahagian.
- Kakitangan profesional dan tetap harus digunakan untuk mengendalikan mesin ais krim keras. Dapatkan latihan pra-pekerjaan dan latihan berkala semasa bekerja.
- Apabila mesin rosak, anda harus mencari pakar penyelenggaraan profesional untuk membaikinya bagi mengelakkan kerosakan yang lebih besar.
