Kon aiskrim wafer mempunyai bau yang manis. Kita sering melihatnya mempunyai corak dan bentuk yang berbeza. Bagaimana kita membuatnya? Sama ada dibuat di rumah atau dibuat dengan mesin pembuat cawan wafer aiskrim. Langkah-langkahnya secara kasar adalah sama dan sangat mudah. Mari kita lihat.
Contents
Kon aiskrim buatan sendiri
Bahan-bahan: 30g mentega, 32g gula serbuk, 35g protein, 50g tepung rendah gluten
Bahan tambahan: 1/16 sudu teh garam
- Lembutkan mentega dan pukul dengan whisk sehingga kembang.
- Masukkan gula serbuk dan garam, dan gaul rata. Masukkan putih telur satu persatu, kacau sehingga menjadi pes seragam, masukkan tepung rendah gluten, dan kacau rata.
- Masukkan bahan yang telah dicampur ke dalam acuan kon untuk dipanaskan, dan bakar sehingga keemasan. Keluarkan acuan untuk menyejukkan dan ambil kon aiskrim wafer.
Membaca langkah-langkah pengeluaran di atas, adakah ia mudah? Jadi bagaimana dengan kon aiskrim komersial?
Pembuatan kon aiskrim komersial
Ia sangat mudah untuk pengeluaran komersial kon aiskrim.
Pengeluaran komersial kon aiskrim memerlukan pengadun doh dan mesin pembuat cawan wafer aiskrim. Anda boleh memulakan perniagaan pembuatan kon aiskrim dengan dua mesin tersebut.
- Semasa menyediakan pes doh, masukkan bahan-bahan di atas ke dalam pengadun doh mengikut kadar, dan pengadun doh berjalan secara automatik untuk mencampur bahan mentah secara rata.
- Hidupkan mesin pembuat cawan wafer aiskrim dan masukkan bater yang telah dicampur rata ke dalam tong mesin pembentuk.
- Dengan mengawal panel kawalan mesin kon aiskrim automatik, mesin secara automatik melakukan grouting, pengapitan, pembakaran, pembentukan, dan penyejukan.
Apabila menggunakan pembuat kon aiskrim komersial untuk membuat kon aiskrim, anda hanya perlu memanipulasi butang mesin dan mesin akan berjalan secara automatik. Apa yang perlu anda lakukan ialah mencampur bahan-bahan kon aiskrim dan memasukkannya ke dalam mesin pembentuk untuk membentuknya.
Adakah mudah untuk membuat kon aiskrim secara komersial?
