Contents
Pembeku aiskrim berterusan adalah peranti yang digunakan untuk menghasilkan aiskrim secara berterusan. Mesin aiskrim industri berterusan ini menghasilkan aiskrim dengan mengacau, mencampur, dan membekukan bahan mentah aiskrim serta udara termampat di dalam silinder pembekuan. Kadar kembang mesin pembuat aiskrim komersial ini boleh dilaraskan untuk memastikan kualiti dan kecekapan aiskrim. Jentera pembekuan aiskrim berterusan boleh digunakan dengan mesin pengisi aiskrim dan mesin lain untuk membentuk barisan pengeluaran aiskrim automatik berskala besar. Berbanding dengan pembuat aiskrim kelompok kecil, pembeku aiskrim berterusan boleh meningkatkan output pengeluaran dan mengurangkan kos pengeluaran.
Mengapa anda memerlukan pembeku aiskrim berterusan?
Bagi kebanyakan kedai aiskrim, mesin pembuat aiskrim kelompok kecil boleh memenuhi pengeluaran komersial biasa. Walau bagaimanapun, bagi pengeluar aiskrim besar, output pembeku aiskrim berselang agak kecil dan pada asasnya tidak dapat memenuhi permintaan untuk kembang. Oleh itu, ia memerlukan pembeku aiskrim berterusan untuk memenuhi permintaan pengeluaran berterusan bagi memperluaskan output pengeluaran.
Bagaimanakah pembuat aiskrim industri berfungsi?
Pembeku aiskrim industri ini adalah peralatan terbaik untuk pengeluaran aiskrim secara besar-besaran. Mesin pengeluaran aiskrim berterusan ini diperbuat daripada keluli tahan karat untuk mesin makanan dan mudah dikendalikan. Mesin ini terutamanya mencampurkan udara bersih dengan bahan mentah aiskrim untuk mendapatkan kadar kembang yang sesuai. Pada masa yang sama, mesin aiskrim pembeku berterusan mengacau dan menyejukkan aiskrim untuk menghasilkan produk aiskrim yang likat.
Akhirnya, aiskrim yang telah dikembang dihantar ke luar saluran paip melalui pam. Kadar kembang pembeku aiskrim berterusan boleh dilaraskan, dan maksimum boleh mencapai 100%. Dan mesin boleh merealisasikan pelepasan berterusan, dan kelajuan pelepasan biasanya 15 minit setiap kelompok.
Video operasi mesin pembuat aiskrim berterusan
Pengenalan fungsi mesin pembekuan aiskrim berterusan industri
Mesin pembekuan aiskrim berterusan terutamanya terdiri daripada sistem penapisan udara, sistem elektrik, silinder pembekuan, sistem penyejukan, pam, dan struktur lain.
--Sistem penapis udara digunakan untuk membersihkan udara termampat dan menghantar udara bersih termampat ke silinder pembekuan melalui pam. Jumlah udara yang dihantar ke silinder pembekuan boleh dilaraskan.
--Pengacau dan pengikis dipasang di dalam silinder pembekuan. Bahan mentah aiskrim memasuki silinder pembekuan melalui pam dan dicampur secara sekata dengan udara termampat di dalam silinder pembekuan dan menjadi likat.
--Semasa mencampurkan bahan mentah aiskrim dan udara termampat, sistem penyejukan mengawal silinder pembekuan menjadi sejuk.
--Dalam proses menghasilkan aiskrim, sistem elektrik mengawal semua tindakan mesin.
Mesin penyuap jem buah aiskrim
Mesin penyuap jem boleh menyembur buah, jem, dan bahan-bahan lain ke atas aiskrim selepas pembeku aiskrim. Oleh itu, ia mempunyai rasa yang lebih baik.
- Kapasiti: 50L/j
- Kelajuan boleh dilaraskan.
- Saiz: 800*920*1000mm
- Berat: 150kg
Teknikal pembeku aiskrim berterusan kecil
| Model | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| Kapasiti (L/J) | 50 | 75 | 150 |
| Suhu masukan | 2~4℃ | ||
| Suhu keluaran | ≤-4℃ | ||
| Saiz (m) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| Kuasa (kW) | 3.67 | 0.37 | 0.75 |
| Aliran air penyejuk | ~0.6³/j | ~0.7³/j | ~0.8³/j |
| Isipadu penyejuk (KG) | 3 | 3.5 | 4 |
| Penyejuk | R404A | R404A | R404A |
| Jenis penyejukan | Penyejukan air atau penyejukan udara | ||
| Berat (kg) | 300 | 400 | 450 |
Spesifikasi pembeku aiskrim berterusan besar
| Model | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| Kapasiti (L/J) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| Suhu masukan | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ |
| Suhu keluaran | ≤-4℃ | ≤-5℃ | ≤-5℃ | -4~-5℃ |
| Saiz (m) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| Penyejuk | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| Berat (kg) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
Ciri-ciri mesin pembuat aiskrim berterusan
- Mesin aiskrim ini adalah mesin pembuat aiskrim berterusan. Ia boleh menghasilkan aiskrim secara berterusan, dan output boleh mencapai 1200L/J.
- Ia mempunyai sistem penyejukan bebas dengan kecekapan penyejukan yang tinggi. Sistem penyejukan boleh menggunakan sistem penyejukan udara dan penyejukan air.
- Semua bahagian yang bersentuhan dengan makanan pada pembeku aiskrim berterusan diperbuat daripada keluli tahan karat 304.
- Pemampat menggunakan jenama terkenal antarabangsa dengan prestasi kerja yang stabil dan boleh dipercayai.
- Mesin mudah dibuka dan dibersihkan, yang memastikan keperluan kebersihan pemprosesan makanan.
- Mesin pembekuan aiskrim berterusan boleh mengawal kapasiti pam dan kadar kembang aiskrim dengan terbaik. Ia dapat memenuhi keperluan pengeluaran pelanggan yang berbeza dan merupakan peralatan yang ideal untuk membuat aiskrim dalam industri.
