Bagaimanakah Pembeku Ais Krim Berterusan Berfungsi?

Ia biasanya menggunakan serbuk ais krim dan bahan mentah lain untuk membuat ais krim dalam persekitaran sejuk. Oleh itu, penghasilan ais krim biasanya memerlukan mesin ais krim profesional untuk diselesaikan. Terdapat dua jenis mesin pembuat ais krim, iaitu jenis terputus-putus dan berterusan. Mesin ais krim terputus-putus tidak dapat memenuhi permintaan pengeluaran berterusan. Oleh itu, banyak pengeluar ais krim besar biasanya membeli pembeku ais krim berterusan untuk menghasilkan ais krim dalam kuantiti yang banyak. Jadi, bagaimanakah pembeku ais krim berterusan berfungsi? Apakah langkah berjaga-jaga semasa menggunakan kondenser ais krim berterusan? Sebagai pengilang pembeku ais krim berterusan, marilah kami memperkenalkan soalan-soalan di atas.

Mengapa Kita Memerlukan Pembeku Ais Krim Berterusan?

Rasa ais krim berkait rapat dengan kadar kembang. Kadar kembang yang sangat baik boleh menjadikan ais krim lembut dan licin dengan tekstur yang halus. Oleh kerana pembeku ais krim berterusan mempunyai komponen seperti agen peredaran udara dan injap pengembangan, ia boleh mengawal kadar pengembangan ais krim. Kadar pengembangan pembeku ais krim berterusan yang dihasilkan oleh pengilang pembeku ais krim berterusan adalah setinggi 100%. Dan satu lagi kelebihan besar ialah mesin boleh mencapai fungsi pelepasan berterusan.

Bagaimanakah Mesin Ais Krim Berterusan Berfungsi?

Mesin ais krim berterusan terutamanya terdiri daripada sistem penyejukan, pemampat, injap dan peranti lain. Mesin pembekuan ais krim berterusan adalah mesin utama dalam pengeluaran ais krim. Fungsinya adalah untuk memekatkan bahan mentah ais krim yang diproses di bawah tindakan bahan penyejuk. Oleh kerana mesin boleh mengalirkan sejumlah udara, ia boleh membentuk ais krim keras dengan kadar pengembangan tertentu dan tekstur yang halus.

Pengilang pembeku ais krim berterusan memperkenalkan proses kerja khusus mesin. Pertama, bahan mentah ais krim dan udara memasuki tong pembekuan. Ia disejukkan oleh pemampat yang terintegrasi dalam tong pembekuan. Pengacau dalam tong pembekuan mencampurkan udara dengan bahan-bahan ais krim. Pengikis pengacau mengikis ais krim secara berterusan dari dinding dalam tong pembekuan. Oleh itu, ais krim mengalir secara berterusan dari port pelepasan.

Langkah Berjaga-jaga Menggunakan Pembeku Ais Krim Berterusan

• Mesin pembekuan ais krim ini mempunyai keperluan tertentu untuk penyejukan. Tekanan hidraulik mesin pembekuan mesti dijamin untuk memastikan kesan penyejukan.
• Sebelum menguji mesin, ia perlu membersihkan semula saluran paip dan penapis tekanan tinggi dan rendah untuk mengelakkan sisa kotoran.
• Ia harus memastikan semua meter mesin pembekuan dalam keadaan penggunaan normal. Jika rosak atau tidak berfungsi, ia mesti diganti tepat pada masanya untuk mengelakkan bahaya.
• "Pam Bulan Bintang" adalah jantung mesin pembekuan ais krim, oleh itu ia sangat penting untuk mesin pembekuan ais krim. Pengilang pembeku ais krim berterusan telah mengingatkan bahawa jurang antara kedua-dua pam masih perlu diselaraskan semasa penggunaan pertama mesin. Jurang yang terlalu besar atau terlalu kecil akan menjejaskan jangka hayat pam dan seterusnya menjejaskan kualiti dan hasil ais krim.
• Sistem penghantaran juga merupakan bahagian penting dalam mesin ais krim berterusan. Untuk bahagian ini, perhatikan ketegangan tali pinggang, pelinciran bahagian penghantaran, motor dan pengikis.

Di atas adalah beberapa langkah berjaga-jaga yang dikemukakan oleh pengilang pembeku ais krim berterusan semasa penggunaan. Hanya dengan menggunakan dan menyelenggara mesin dengan betul, ia dapat meningkatkan jangka hayat mesin dan menghasilkan ais krim yang berkualiti tinggi dan lazat.