Taizy가 제공하는 하드 아이스크림 기계는 단단한 식감의 하드 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다. 상업용 하드 아이스크림 기계는 작은 설치 공간, 간단한 조작 및 높은 생산 효율성을 자랑합니다. 하드 아이스크림 제조 장비로 생산된 아이스크림은 쇼케이스에 진열 및 냉동 보관할 수 있습니다. 출력과 모델에 따라 상업용 하드 아이스크림 기계는 주로 데스크탑형과 수직형 두 가지 모델이 있습니다. 배치 아이스크림 냉동고는 조작이 간단합니다. 공장, 아이스크림 가게, 레스토랑, 거리 등에서 널리 사용됩니다.
Contents
기계 소개
소프트 아이스크림 기계에 비해 하드 아이스크림 기계는 생산량이 더 큽니다. 따라서 상업용 하드 아이스크림 기계는 대형 레스토랑과 공장에서 하드 아이스크림을 생산하는 데 적합합니다. 기계로 생산된 하드 아이스크림은 냉동 쇼케이스에 보관한 후 아이스크림 스쿱으로 떠서 판매하거나, 봉지에 담아 판매할 수도 있습니다.
상업용 배치 아이스크림 냉동고 작동 원리
하드 아이스크림 기계의 작동 원리는 소프트 아이스크림 장비와 유사합니다. 먼저 원료를 원료 탱크에 넣고, 원료는 에어 펌프의 작용으로 공기와 혼합되어 냉동 실린더로 이송됩니다. 혼합된 우유 혼합물은 냉동 실린더에서 부피가 절반으로 줄고 온도가 급격히 낮아지며 점도가 증가합니다. 아이스크림의 점도가 필요한 점도에 도달하면 스크류 컨베이어의 작용으로 아이스크림이 출구로 밀려나옵니다. 출구를 열면 아이스크림이 압출됩니다.
상업용 하드 아이스크림 기계 작동 영상
하드 아이스크림 메이커 사용 방법
- 아이스크림 파우더와 물을 섞어 고루 저어줍니다. 더 나은 아이스크림 맛을 원한다면 원료에 우유, 설탕, 조미료 등을 추가할 수 있습니다.
- 장비를 켜고 아이스크림 원료를 공급 탱크에 넣습니다.
- 냉각을 켜면 모터가 시작된 후 디지털 디스플레이에 카운트다운이 표시됩니다. 3분 후 압축기가 자동으로 시작되어 하드 아이스크림을 만들기 시작합니다.
- 아이스크림이 완성되면 기계가 작동을 멈춥니다.
- 전면 커버의 잠금 너트를 열고 세척 버튼을 누르면 교반기가 자동으로 아이스크림을 밀어냅니다.
- 밀려나오는 아이스크림을 용기로 받아 냉동고에 넣습니다.
- 출구 전면 커버를 다시 조이고 원료를 실린더에 부어 아이스크림 만들기를 다시 시작합니다.
기계 사양
| 모델 | 냉매 | 탱크 용량 | 생산량 | 크기 | 전력 | 무게 |
| TZ-618 | R22 | 4.3L*1 | 16L-20L/H | 0.53*0.5*0.7m | 1.4kw | 60kg |
| TZ-116 | R22 | 4.3L*1 | 16L-20L/H | 0.525*0.49*0.64m | 1.4kw | 60kg |
| TZ-N28 | R22/R410 | 10L*1 | 28-32L/H | 0.605*0.765*1.370m | 2.3kw | 100kg |
| TZ-N45 | R22/R410 | 15L*1 | 38-45L/H | 0.605*0.765*1.37m | 2.8kw | 120kg |
| TZ-N60 | R22/R410 | 15L*1 | 50-60L/H | 0.605*0.765*1.37m | 3.55kw | 140kg |
| TZ-N80 | R404A | 30L*1 | 80-90L/H | 0.605*1*1.37m | 3.75kw | 160kg |
젤라토 제조 기계의 장점
- 배치 아이스크림 냉동고의 실린더 본체는 직접 냉각 방식을 채택하여 아이스크림 원료를 빠르게 냉각할 수 있습니다.
- 기계는 지능형 제어판을 사용하여 사용이 쉽고 정확합니다.
- 이탈리아산 무벨트 감속기를 채택하여 작동 소음을 크게 줄입니다.
- 스테인리스 스틸로 담금질된 교반 샤프트를 사용하여 교반 샤프트의 내구성을 높이고 수명을 연장합니다.
- 상업용 하드 아이스크림 기계는 대형 방열판을 갖추어 더 빠른 방열이 가능합니다.
- 생산 속도가 빠르며, 한 배치의 하드 아이스크림을 만드는 데 약 25분이 소요됩니다.
- 또한 하드 아이스크림 기계는 빠른 냉각, 내마모성, 쉽고 안전한 작동 등의 특징을 가지고 있습니다.
젤라토 아이스크림 제조 기계 사용 시 주의사항
- 기계를 이동하거나 운반할 때 기울기 각도는 45°를 초과하지 않아야 합니다.
- 상업용 하드 아이스크림 기계를 청소할 때는 청소 전에 전원을 차단해야 합니다.
- 본체 청소 시 물로 헹구는 것을 피하고, 젖은 천으로 기계 자체를 닦을 수 있습니다.
- 압축기를 끈 후 다시 시작해야 하는 경우 3분의 간격이 필요합니다.
- 기계에서 사용하는 전압은 명판에 표시된 전압과 동일하거나 차이가 10% 이내여야 합니다.
- 이 하드 아이스크림 장비가 사용하는 전원 콘센트는 3상이어야 합니다. 또한 다른 가전 제품과 동일한 콘센트를 사용할 수 없습니다.
하드 아이스크림 제조 장비 청소 방법
하드 아이스크림 제조 장비의 청소 단계와 범위는 소프트 아이스크림 기계와 유사합니다. 둘 다 아이스크림 기계의 본체, 냉각 실린더 및 응축기를 청소합니다. 구체적인 청소 단계는 소프트 아이스크림 기계 청소를 참조할 수 있습니다.
하드 아이스크림 제조 기계 유지 관리
올바른 청소와 유지 관리는 장기간 사용과 우수한 냉각 효과를 보장하는 가장 좋은 방법입니다. 상업용 하드 아이스크림 제조 기계를 어떻게 유지 관리합니까?
- 정기적으로 기계를 청소하고 유지 관리하십시오. 필요에 따라 액세서리에 윤활유를 도포하여 기계의 안정성과 수명을 향상시킵니다.
- 마모 부품은 정기적으로 교체해야 합니다. 예를 들어 씰링 링은 부품 손상으로 인한 기계 고장을 방지합니다.
- 전문적이고 고정된 인력이 하드 아이스크림 기계를 작동해야 합니다. 취업 전 교육과 작업 중 정기적인 교육을 받아야 합니다.
- 기계에 고장이 발생하면 더 큰 손상을 방지하기 위해 전문 수리 전문가를 찾아 수리해야 합니다.
