상업용 소프트 아이스크림 기계는 소프트 아이스크림을 만드는 데 특화된 장비입니다. 이 기계로 생산된 소프트 아이스크림은 섬세하고 부드럽습니다. 이 상업용 소프트 아이스크림 기계는 주로 압축기, 응축기, 증발기 등의 구조로 구성됩니다. 다양한 생산량을 가진 상업용 소프트 아이스크림 기계는 가격이 저렴하여 아이스크림 가게와 디저트 가게에서 널리 사용됩니다. 이 기계는 단독으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 아이스크림 콘 기계 및 충전 기계 기계와 함께 사용할 수도 있습니다.
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소프트 아이스크림에 대해
소프트 아이스크림의 가장 큰 특징은 입에서 녹으며 부드럽고 매끄러운 식감입니다. 소프트 아이스크림의 중심 온도는 일반적으로 -5°C입니다. 소프트 아이스크림 기계로 만든 소프트 아이스크림은 보통 아이스크림 콘과 함께 먹습니다.
상업용 소프트 아이스크림 기계 작동 원리
상업용 소프트 아이스크림 기계는 주로 원료 탱크, 냉각 시스템, 스크레이퍼 및 제어 시스템으로 구성됩니다. 작동 원리는 냉각 시스템을 통해 아이스크림 원료를 반고체 냉동 제품으로 변환하는 것입니다. 경화되지 않았기 때문에 소프트 아이스크림은 입에서 녹습니다. 원료 탱크는 아이스크림 원료를 혼합하고 임시 보관하는 데 사용됩니다. 냉각 시스템은 원료를 필요한 온도로 냉동합니다. 스크레이퍼는 완성된 아이스크림을 기계에서 긁어내는 장치입니다.
소프트 아이스크림 기계로 소프트 아이스크림 만드는 방법
- 먼저 아이스크림 재료를 준비하고 고르게 섞습니다.
- 고르게 섞인 아이스크림 재료를 통에 붓습니다.
- 기계를 켜고 온도와 냉동 시간을 설정합니다.
- 설정된 온도와 시간에 도달하면 아이스크림이 형성되고 스크레이퍼가 아이스크림을 긁어냅니다.
소프트 아이스크림 장비 청소 방법
청결한 생산을 위해 아이스크림 기계는 정기적으로 청소해야 합니다. 그렇다면 아이스크림 기계를 어떻게 청소할까요? 소프트 아이스크림 기계 청소는 주로 냉동 실린더, 본체 및 응축기 청소를 포함합니다.
냉동 실린더 청소
냉동 실린더는 하루에 한 번 청소해야 합니다. 청소할 때는 먼저 실린더 안의 모든 원료를 배출합니다. 그런 다음 미지근한 물로 청소합니다. 청소 버튼을 누르고 1~2분 동안 저어준 후 세척액을 비웁니다. 2~3회 반복 청소한 후 부품을 분해하여 세척할 수 있습니다. 분해 청소 시에는 설명서에 따라 엄격히 분해해야 합니다. 분해 및 세척 후에는 분해의 역순으로 설치합니다.
본체 청소
본체 청소는 매우 간단합니다. 젖은 수건으로 닦기만 하면 됩니다. 청소 빈도는 본체의 오염 상태에 따라 결정할 수 있습니다.
응축기 청소
상업용 소프트 아이스크림 기계를 일정 시간 사용하면 응축기에 먼지가 쌓입니다. 제때 청소하지 않으면 먼지가 방열에 영향을 미쳐 냉각 효과가 떨어집니다. 응축기 청소 시 먼저 전원을 차단한 후 팬과 부드러운 솔을 사용하여 청소합니다.
소프트 아이스크림 제조 기계의 특징
- 안정적인 팽창률
상업용 소프트 아이스크림 기계는 이탈리아에서 수입한 기어 펌프를 사용하여 아이스크림의 팽창률을 보장합니다. 좋은 아이스크림 기계의 팽창률은 아이스크림 제조 비용을 크게 절감하고 품질을 보장합니다.
- 우수한 냉각 효과
아이스크림 기계의 냉각 효과는 압축기 품질과 밀접한 관련이 있습니다. Taizy 소프트 아이스크림 기계는 수입 압축기를 사용하여 우수한 냉각 효과를 제공합니다.
- 다양한 생산량 옵션
Taizy는 다양한 생산량의 소프트 아이스크림 제조 기계 모델을 제공합니다. 아이스크림 기계의 생산량은 압축기 출력, 냉각 시간 및 실린더 용량과 관련이 있습니다. Taizy는 다양한 고객의 요구를 충족시키기 위해 다양한 생산량의 소프트 아이스크림 제조 장비를 제공합니다.
- 낮은 고장률
Taizy의 소프트 아이스크림 기계는 수입 부품을 사용하여 고장률을 크게 낮춥니다.
- 완벽한 애프터 서비스
Taizy는 포괄적인 판매 전 및 판매 후 서비스를 제공합니다. 기계에 대해 1년 보증을 제공합니다. 또한 고객이 기계를 사용할 수 있도록 완전한 사용 설명서와 작동 비디오를 제공합니다.
소프트 아이스크림 기계 유지 관리 방법
- 실온에서 소프트 아이스크림 기계를 사용하며, 온도는 10~38°C 사이여야 과도한 온도를 피할 수 있습니다.
- 직사광선이나 비를 피해 기계를 사용하고, 기계에 물이 스며들지 않도록 엄격히 금지합니다.
- 기계를 통풍이 잘 되는 곳에 두고 좁은 공간에서 사용하지 마십시오.
- 정기적으로 기계에 이상이 있는지 확인하고, 발견 시 즉시 수리하십시오.
소프트 아이스크림 기계 설치 및 시운전
Taizy에서 제공하는 상업용 소프트 아이스크림 기계는 출고 전에 모든 부품이 설치되어 있습니다. 고객이 기계를 수령한 후 테스트를 거쳐 사용할 수 있습니다. 시운전 전에 아이스크림 기계를 청소하고 소독해야 합니다. 청소 후 전원을 연결하고 기계 스위치를 켭니다. 그러면 압축기가 시작되는 소리가 들리고, 숫자 표시관의 숫자가 위로 변하는지 관찰합니다.
숫자가 계속 변하면 냉각 시스템이 정상입니다. 숫자가 오랫동안 변하지 않으면 냉각 시스템이나 제어 회로에 문제가 있음을 의미합니다. 냉각 시스템이 정상적으로 작동하면 즉시 정지시키고, 장시간 공회전하여 냉동 병이 생기지 않도록 합니다. 테스트가 완료되면 아이스크림 재료를 사용하여 실험을 진행하고 재료 및 기타 단계가 정상인지 확인합니다.
