アイスクリーム用ワッフルコーンマシンは、アイスクリーム用コーンの製造に特化しています。小麦粉をベースに、適切な調味料と水を加えて生地を混ぜ、定量を型に投入し、半自動アイスクリームコーンマシンで加熱・膨張させます。エッグタルト型マシンとも呼ばれます。コーン形状の場合、お客様の生産要件に応じて型をカスタマイズできます。
Contents
ワッフルコーンマシンの構造と動作原理
アイスクリームワッフルコーンマシンは、フレーム、金型、電気部品の3つの部分で構成されています。
- フレーム本体
フレーム上部に金型があり、金型の下にはスライドレールがあり、金型の押し出しと引き出しを容易にします。この側面は完成品の取り出しに便利で、断熱機能も備えています。下部には電気ボックス、上部には揺動ロッド装置があり、金型の上型は前端に接続され、後端にはスプリングが接続されて金型の重量をバランスさせ、フレーム本体上で安定させます。
2. 金型
金型は上型と下型で構成されています。上型にはコアヘッドが取り付けられており、下型に生地を押し込みます。下型は上型と平行です。異なる出力に応じて、金型の数も異なります。機械が作動するとき、揺動ロッドを引いて上下の型を閉じ、各コアヘッドが型の穴に入りキャビティを形成し、注入された生地がエッグタルト型に圧縮されます。
3. 電気部品
電気制御ボックスはフレームの下にあり、この部分は金型の作業温度を調整・制御し、電力を保護します。
アイスクリームワッフルコーンマシンの作業ビデオ
アイスクリームワッフルコーン製造機の用途
アイスクリームコーン製造機、さまざまな金型から選択できます。また、お客様の生産要件に応じて金型をカスタマイズすることも可能です。
アイスクリームコーンマシンのメンテナンス方法
- 毎日作業前に、すべての接続部が緩んでいないか、損傷していないか確認してください。
2. コアまたは下型に食用油を塗って潤滑し、その後電源を入れてください。
3. 金型キャビティ内の残留物は定期的に清掃し、レールも清掃して詰まりを防いでください。
ワッフルビスケットコーンマシンの注意事項
- 原料の生地は、高品質の微粉末を原料として選ぶようにしてください。
2. ビスケットコーンマシンを初めて使用する際、加熱後に臭いやわずかな煙の漏れが発生することがあります。これは残留防錆油、塗料、断熱材の接着剤が燃えることによるものです。正常な現象で、しばらくすると消えます。
3. 初めて焼くときは、焼き時間を90秒に設定してください。その後、焼き上がりを観察します。生の場合は焼き時間を延ばし、焼きすぎの場合は焼き時間を短くします。焼き時間の増減は5秒または10秒単位が適切です。また、上型の温度は250度を超えず、下型の温度は240度を超えないようにしてください。
4. 型離れがスムーズでない場合は、コアに離型油を塗布しても構いませんが、毎回塗布する必要はありません。
