多くの人がアイスクリームのワッフルコーンを食べたことがあります。そのサクサクした食感から多くの人に好まれています。現在では、アイスクリームのワッフルカップがアイスクリームウエハーカップマシンで作られていることも知られていますが、その起源をご存知ですか？
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アイスクリームウエハーカップの起源
1904年、セントルイス万博公園のアイスクリーム売りは、当初アイスクリームを普通のカップとソーサーで販売していました。しかし、正午までにすべてのカップとソーサーが使い果たされてしまいました。アイスクリーム売りの隣では、中東 の売り手が「ザラビア」と呼ばれる中東のデザートを販売していました。
アイスクリーム売りが午後の商売をどうするか困っていたちょうどその時、アーネストは彼のザラビアのパンケーキをコーン型に丸めました。ザラビアはその後 アイスクリームコーンに変えられ、ウエハーコーンが誕生しました。
今日、アイスクリームコーンには2種類あります。1つは上の写真の左側にある標準的なコーンです。このコーンは外観が非常に均一で、製造工程は非常にシンプルで、生地を型に流し込み、加熱して成形した後、型から外します。
ウエハーカップマシンでアイスクリームコーンを作る方法
良質なアイスクリームはウエハーカップで提供され、柔らかくなったりふわふわになったりしません。そのため、この種のウエハーコーンを作る の工程は少し複雑になります。次に、ウエハーカップ製造機を使ってこれらのアイスクリームコーンを作る方法をご紹介します。
- ベーキングトレイ
製造工程では、まずベーキングトレイに生地を置きます。ベーキングトレイの型は格子状になっており、生地が成形されると格子模様が現れます。
- トンネルオーブン
ベーキングトレイに置かれた生地は、まずパネルで覆われ、その後トンネルオーブンに搬送されます。トンネル型オーブンは、長箱の熱風循環と遠赤外線乾燥を利用して焼成する装置です。主に、高生産性と効率が求められる焼成・乾燥の需要に対応するためのものです。
- エッグロール成形機
生地が焼き上がると、上のパネルが開きます。その後、ロボットアームが焼き上がった生地をオムレツ成形機に送ります。焼き上がったペストリーが順番に円錐形の型に送り込まれるとイメージしてください。実際には、オムレツ成形機にもペストリーを受け取り、素早くコーン状に巻く専用のアームがあります。巻かれたワッフルコーンは、オムレツ成形機の出口から落ちます。
最後に、落ちたコーンはゆっくりと端まで押し出され、コーンが冷えるのに十分な時間が確保されます。一部は直接冷却トンネルに送られ、ウエハーカップマシンで作られたアイスクリームワッフルコーンが完成します。
食用ウエハーカップ製造機の応用
さらに、当社のアイスクリームウエハーコーンマシンは、ウエハーコーヒーカップ製造機としてコーヒーカップを作ることもできます。また、ウエハーティーカップマシンとして、ウエハーティーカップを作ることもできます。
この多機能な食用ウエハーカップ製造機が必要ですか？ご必要な場合は、お気軽に Taizyアイスクリームマシンメーカー までご連絡ください。できるだけ早くご連絡いたします。
