業務用ソフトクリームマシンは、ソフトクリームの製造に特化した装置です。このマシンで作られるソフトクリームは繊細で滑らかです。この業務用ソフトクリームマシンは、主にコンプレッサー、コンデンサー、エバポレーターなどの構造で構成されています。業務用ソフトクリームマシンにはさまざまな生産能力があり、価格も手頃です。そのため、アイスクリームショップやデザートショップで広く使用されています。業務用ソフトクリームマシンは単独で使用できるだけでなく、アイスクリームコーンマシン、や充填機などの機械と組み合わせることもできます。
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ソフトクリームについて
ソフトクリームの最大の特徴は、口どけが良く、繊細で滑らかな味わいです。ソフトクリームの中心温度は通常-5°Cです。ソフトクリームマシンで作られたソフトクリームは、通常アイスクリームコーンと一緒に食べられます。
業務用ソフトクリームマシンの動作原理
業務用ソフトクリームマシンは、主に原料タンク、冷凍システム、スクレーパー、制御システムで構成されています。業務用ソフトクリームマシンの動作原理は、冷凍システムを通じてアイスクリーム原料を半流動体の冷凍製品に変えることです。硬化されていないため、ソフトクリームは口の中で溶けます。原料タンクはアイスクリーム原料を混合し一時的に保管するために使用されます。冷凍システムは原料を必要な温度まで凍らせます。スクレーパーは完成したアイスクリームを機械からかき出す装置です。
ソフトクリームメーカーでソフトクリームを作る方法
- まず、アイスクリームの材料を準備し、均一に混ぜます
- 均一に混ぜたアイスクリーム材料をバレルに注ぎます
- 機械の電源を入れ、温度と冷凍時間を設定します
- 設定した温度と時間に達すると、アイスクリームが形成され、スクレーパーがアイスクリームをかき出します
ソフトクリーム機器の洗浄方法
清潔な生産を確保するために、アイスクリームマシンは定期的に洗浄する必要があります。では、アイスクリームマシンをどのように洗浄するのでしょうか？ソフトクリーム製造機の洗浄は、主に冷凍シリンダー、本体、コンデンサーの洗浄を含みます。
冷凍シリンダーの洗浄
冷凍シリンダーは1日1回洗浄する必要があります。冷凍シリンダーを洗浄する際は、まずシリンダー内のすべての原料を排出します。次に、ぬるま湯で洗浄します。洗浄時には、洗浄ボタンを押して1〜2分間攪拌し、洗浄液を排出します。これを2〜3回繰り返した後、部品を分解して洗浄できます。分解して洗浄する際は、取扱説明書に従って厳密に分解してください。分解して洗浄した後は、分解の逆順で組み立てます。
本体の洗浄
本体の洗浄は非常に簡単で、湿ったタオルで拭くだけです。洗浄頻度は本体の清潔度に応じて決めることができます。
コンデンサーの洗浄
業務用ソフトクリームマシンがしばらく稼働すると、コンデンサーにほこりが付着します。適時に洗浄しないと、ほこりが放熱に影響し、冷却効果が低下します。コンデンサーを洗浄する際は、まず電源を切り、ファンと柔らかいブラシで洗浄します。
ソフトクリーム製造機の特徴
- 安定したオーバーラン率
業務用ソフトクリームマシンはイタリア製のギヤポンプを採用しており、良好なオーバーラン率を確保できます。優れたアイスクリームマシンのオーバーラン率は、アイスクリーム製造コストを大幅に削減し、品質を保証します。
- 優れた冷却効果
アイスクリームマシンの冷却効果はコンプレッサーの品質に密接に関係しています。Taizyのソフトクリームマシンは輸入コンプレッサーを採用しており、優れた冷却効果を実現しています。
- 複数の生産能力オプション
Taizyはさまざまな生産能力のソフトクリーム製造機モデルを提供しています。アイスクリームマシンの生産能力は、コンプレッサーの出力、冷却時間、シリンダー容量に関係します。Taizyはさまざまな生産量のソフトクリーム製造装置を提供し、さまざまな顧客のニーズに応えます。
- 低故障率
Taizyのソフトクリームマシンは輸入部品を使用しており、故障率を大幅に低減しています。
- 充実したアフターサービス
Taizyは完全な販売前および販売後のサービスを提供しています。機械には1年間の保証が付いています。また、お客様が機械を正しく使用できるよう、完全な取扱説明書と操作ビデオも提供します。
ソフトクリームマシンのメンテナンス方法
- ソフトクリームマシンは室温（10〜38°C）で使用し、過度な温度を避けてください
- 直射日光や雨の当たる場所での使用を避け、機械に水が浸入することを固く禁じます
- 機械は換気の良い場所に設置し、狭いスペースでの使用を避けてください
- 定期的に機械の故障をチェックし、早期に発見して修理してください
ソフトクリームマシンの設置と試運転
Taizyが提供する業務用ソフトクリームマシンは、出荷前にすべての部品が取り付けられています。お客様が機械を受け取った後、テストを行えばすぐに使用できます。試運転前に機械を洗浄および消毒する必要があります。洗浄後、電源を入れ、機械のスイッチをオンにします。するとコンプレッサーが起動する音が聞こえ、デジタル表示の数字が上昇するかどうかを観察します。
数字が継続的に変化する場合、冷凍システムは正常です。数字が長時間変化しない場合、冷凍システムまたは制御回路に問題があることを意味します。冷凍システムが正常に動作したら、すぐに停止し、長時間のアイドリング運転を避けて凍結を防ぎます。テストが完了したら、アイスクリームの材料を使用して実験を行い、材料やその他の手順が正常かどうかを確認します。
