Saat ini, permintaan masyarakat akan barang katering dan rekreasi semakin meningkat. Terutama di musim panas, AC, es lilin, dan es krim telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan. Pada saat yang sama, hal ini juga menyediakan pasar yang besar bagi mesin es krim. Dan mesin es krim lunak menjadi kebutuhan pokok setiap restoran. Sudah menjadi kebiasaan bagi semua orang untuk menikmati es krim setelah makan. Hari ini, kita akan membahas perbedaan antara mesin es krim lunak dan pembuat es krim keras.
Contents
Perbedaan pengoperasian mesin es krim lunak dan pembuat es krim keras
- Pengoperasian es krim lunak jauh lebih sederhana. Karena es krim lunak termasuk es krim yang bisa langsung dimakan dengan pengoperasian mesin yang sederhana. Dimensi produksi produk umumnya pada suhu 5-0 derajat Celcius, dan bisa dimakan tanpa pembekuan lama.
- Pengoperasian mesin es krim keras sedikit lebih rumit. Jika Anda ingin menikmati es krim keras, maka Anda tidak hanya memerlukan pengoperasian mesin tetapi juga pembekuan suhu rendah. Suhu harus di bawah 0 derajat Celcius agar sirup susu membeku.
Perbedaan rasa antara es krim lunak dan es krim keras
- Mesin es krim lunak memerlukan sistem penggelembungan agar pasta susu tercampur baik dengan udara. Ini membuat es krim menjadi lembut dan lezat.
- Peralatan es krim keras perlu membekukan pasta susu pada suhu rendah. Rasanya lebih keras dibandingkan es krim lunak.
Proses pembuatan es krim berbeda
- mesin es krim lunak otomatis Taizy mudah dioperasikan. Anda hanya perlu menuangkan bahan ke dalam wadah dan mengatur suhu pembekuan. Ketika suhu internal mencapai suhu yang ditetapkan, tarik tuas ke bawah untuk mendapatkan es krim lunak yang lezat.
- Jika Anda ingin mendapatkan es krim keras, pertama-tama Anda perlu memasukkan bahan ke dalam wadah bahan. Bahan akan dicampur dengan udara oleh pompa susu udara dari pembuat es krim keras dan dipindahkan ke tangki pembekuan. Campuran susu yang menggelembung dibagi dua di dalam silinder pembekuan dan suhu menurun dengan cepat sementara viskositasnya meningkat. Ketika viskositas es krim meningkat ke viskositas yang diinginkan, es krim didorong ke saluran keluar oleh konveyor ulir. Kemudian buka saluran keluar dan es krim akan keluar.
Catatan
Terlepas dari jenis mesin es krim, mesin tersebut memerlukan perawatan rutin dan pembersihan secara teratur.
Kesimpulan
Melalui analisis di atas dan ringkasan pengalaman penggunaan sehari-hari, kita tahu bahwa pembuat es krim lunak dan mesin es krim keras berbeda. Kita harus memilih sesuai dengan kebutuhan masing-masing.
