Mesin es krim lunak komersial adalah peralatan yang khusus digunakan untuk membuat es krim lunak. Es krim lunak yang dihasilkan oleh mesin ini lembut dan halus. Mesin es krim lunak komersial ini terutama terdiri dari kompresor, kondensor, evaporator, dan struktur lainnya. Mesin es krim lunak komersial memiliki berbagai kapasitas produksi dan harga yang terjangkau. Oleh karena itu, mesin ini banyak digunakan di toko es krim dan toko makanan penutup. Mesin es krim lunak komersial tidak hanya dapat digunakan sendiri, tetapi juga dapat dilengkapi dengan mesin kerucut wafer dan pengisi serta mesin lainnya.
Contents
Tentang Es Krim Lunak
Ciri terbesar dari es krim lunak adalah lumer di mulut dan memiliki rasa yang lembut dan halus. Suhu inti es krim lunak biasanya -5°C. Es krim lunak yang dibuat menggunakan mesin es krim lunak biasanya dikonsumsi dengan kerucut es krim.
Prinsip Kerja Mesin Es Krim Lunak Komersial
Mesin es krim lunak komersial terutama terdiri dari tangki bahan baku, sistem pendingin, pengikis, dan sistem kontrol. Prinsip kerja mesin es krim lunak komersial adalah mengubah bahan baku es krim menjadi produk beku padat semi-cair melalui sistem pendingin. Karena tidak mengeras, es krim lunak lumer di mulut. Tangki bahan baku digunakan untuk mencampur dan menyimpan sementara bahan baku es krim. Sistem pendingin membekukan bahan baku hingga suhu yang diperlukan. Pengikis adalah perangkat yang mengikis es krim jadi dari mesin.
Bagaimana Cara Membuat Es Krim Lunak dengan Mesin Es Krim Lunak?
- Pertama, siapkan bahan es krim dan campur hingga merata
- Tuang bahan es krim yang sudah tercampur rata ke dalam tong
- Nyalakan mesin, atur suhu dan waktu pembekuan
- Setelah mencapai suhu dan waktu yang ditentukan, es krim terbentuk dan pengikis mengikis es krim.
Bagaimana Cara Membersihkan Peralatan Es Krim Lunak?
Untuk memastikan produksi yang bersih, mesin es krim harus dibersihkan secara teratur. Lalu, bagaimana cara membersihkan mesin es krim? Pembersihan mesin pembuat es krim lunak terutama meliputi pembersihan silinder pendingin, bodi, dan kondensor.
Bersihkan Silinder Pendingin
Silinder pendingin harus dibersihkan sekali sehari. Saat membersihkan silinder pendingin, semua bahan baku di dalam silinder harus dikeluarkan terlebih dahulu. Kemudian, gunakan air hangat untuk membersihkan. Saat membersihkan, tekan tombol pembersihan dan aduk selama 1-2 menit sebelum mengosongkan larutan pembersih. Setelah membersihkan berulang 2-3 kali, komponen dapat dibongkar dan dicuci. Saat membongkar komponen untuk dibersihkan, lakukan pembongkaran sesuai dengan buku petunjuk. Setelah dibongkar dan dibersihkan, pasang kembali dengan urutan kebalikan dari pembongkaran.
Bersihkan Bodi
Pembersihan bodi sangat sederhana, cukup lap dengan handuk basah. Frekuensi pembersihan dapat ditentukan berdasarkan kebersihan bodi.
Pembersihan Kondensor
Setelah mesin es krim lunak komersial beroperasi selama beberapa waktu, kondensor mesin akan tertutup debu. Jika tidak dibersihkan tepat waktu, debu akan mempengaruhi pembuangan panas dan efek pendinginan akan memburuk. Saat membersihkan kondensor, matikan daya terlebih dahulu, lalu gunakan kipas angin dan sikat lembut untuk membersihkannya.
Fitur Mesin Pembuat Es Krim Lunak
- Memiliki tingkat pengembangan yang stabil
Mesin es krim lunak komersial menggunakan pompa roda gigi impor dari Italia, yang dapat memastikan tingkat pengembangan es krim yang baik. Tingkat pengembangan mesin es krim yang baik secara signifikan mengurangi biaya pembuatan es krim dan memastikan kualitas es krim.
- Efek pendinginan yang baik
Efek pendinginan mesin es krim terkait erat dengan kualitas kompresor. Mesin es krim lunak Taizy menggunakan kompresor impor, yang memungkinkan mesin memiliki efek pendinginan yang baik.
- Beberapa pilihan kapasitas produksi
Taizy menawarkan berbagai model mesin pembuat es krim lunak dengan berbagai kapasitas produksi. Kapasitas produksi mesin es krim terkait dengan daya kompresor, waktu pendinginan, dan kapasitas silinder. Taizy menyediakan peralatan pembuatan es krim lunak dalam berbagai volume produksi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda.
- Tingkat kegagalan rendah
Mesin es krim lunak Taizy menggunakan komponen impor, yang secara signifikan mengurangi tingkat kegagalan.
- Dengan layanan purna jual yang sempurna
Taizy menyediakan layanan pra-jual dan purna jual yang lengkap. Kami memberikan garansi satu tahun untuk mesin. Dan kami juga akan memberikan petunjuk penggunaan yang lengkap dan video pengoperasian mesin kepada pelanggan untuk membantu pelanggan menggunakan mesin.
Bagaimana Cara Merawat Mesin Es Krim Lunak?
- Gunakan mesin es krim lunak pada suhu ruangan, suhu harus antara 10-38 derajat Celcius untuk menghindari suhu yang berlebihan
- Hindari menggunakan mesin di bawah sinar matahari atau hujan, dan dilarang keras membiarkan air meresap ke dalam mesin.
- Tempatkan mesin di tempat yang berventilasi dan hindari menggunakannya di ruang kecil.
- Periksa secara teratur apakah mesin mengalami kerusakan, dan temukan serta perbaiki mesin tepat waktu.
Instalasi dan Uji Coba Mesin Es Krim Lunak
Mesin es krim lunak komersial yang disediakan oleh Taizy telah terpasang semua komponen sebelum meninggalkan pabrik. Setelah pelanggan menerima mesin, mesin dapat digunakan setelah diuji. Mesin es krim harus dibersihkan dan disterilkan sebelum uji coba. Setelah dibersihkan, sambungkan daya dan nyalakan sakelar mesin. Kemudian, Anda akan mendengar suara kompresor menyala, lalu amati apakah angka pada tabung digital akan berubah naik.
Jika terjadi perubahan terus menerus, sistem pendingin normal. Jika angka tidak berubah untuk waktu yang lama, itu berarti ada masalah dengan sistem pendingin atau sirkuit kontrol. Setelah sistem pendingin berfungsi normal, segera hentikan dan jangan biarkan berputar idle dalam waktu lama untuk menghasilkan botol beku. Setelah pengujian selesai, gunakan bahan es krim untuk melakukan percobaan untuk melihat apakah bahan dan langkah lainnya normal.
