व्यावसायिक सॉफ्ट सर्व मशीन में आइसक्रीम बनाने में कुछ चरण शामिल हैं। यहां एक बुनियादी मार्गदर्शिका दी गई है जो आपको शुरू करने में मदद करेगी।
Contents
सामग्री
आइसक्रीम मिक्स (एक पूर्व-निर्मित मिश्रण जिसमें दूध, क्रीम, चीनी और स्वाद शामिल हैं)
कोई भी अतिरिक्त स्वाद या मिक्स-इन जो आप जोड़ना चाहते हैं
उपकरण या औजार
व्यावसायिक सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम मशीन
आइसक्रीम मिक्स
मिक्स-इन (यदि वांछित हो)
आइसक्रीम कोन या कप (हमारे पास एक पेशेवर आइसक्रीम कोन मशीन है जो आइसक्रीम कोन बना सकता है)
परोसने के बर्तन
निर्देश
तैयारी
सुनिश्चित करें कि व्यावसायिक सॉफ्ट सर्व मशीन उपयोग से पहले साफ और उचित रूप से स्वच्छ की गई हो।
सुनिश्चित करें कि आपका आइसक्रीम मिक्स निर्माता की सिफारिशों के अनुसार ठीक से ठंडा किया गया हो।
सुनिश्चित करें कि आपका आइसक्रीम मिक्स निर्माता की सिफारिशों के अनुसार ठीक से ठंडा किया गया हो।
सेटअप
व्यावसायिक सॉफ्ट सर्व मशीन को एक स्थिर और समतल सतह पर रखें।
मशीन के निर्देशों के अनुसार आवश्यक भागों को जोड़ें, जैसे कि डिस्पेंसिंग नोजल और मिक्सिंग रिजर्वायर।
मशीन के निर्देशों के अनुसार आवश्यक भागों को जोड़ें, जैसे कि डिस्पेंसिंग नोजल और मिक्सिंग रिजर्वायर।
मिक्स डालना
मिक्स रिजर्वायर का ढक्कन खोलें।
पहले से ठंडा किए गए आइसक्रीम मिक्स को धीरे से रिजर्वायर में डालें, ध्यान रखें कि यह गिरे या ओवरफ्लो न हो। मशीन की क्षमता दिशानिर्देशों का पालन करें।
पहले से ठंडा किए गए आइसक्रीम मिक्स को धीरे से रिजर्वायर में डालें, ध्यान रखें कि यह गिरे या ओवरफ्लो न हो। मशीन की क्षमता दिशानिर्देशों का पालन करें।
स्वाद और मिक्स-इन (वैकल्पिक)
यदि आप कोई अतिरिक्त स्वाद या मिक्स-इन (जैसे चॉकलेट चिप्स, फल, या मेवे) जोड़ रहे हैं, तो उन्हें आइसक्रीम मिक्स में मिलाएं, फिर इसे व्यावसायिक सॉफ्ट सर्व मशीन में डालें।
मशीन चालू करना
मिक्स रिजर्वायर का ढक्कन सुरक्षित रूप से बंद करें।
सॉफ्ट सर्व मशीन को उसके निर्देशों के अनुसार चालू करें।
मशीन को वांछित स्थिरता और तापमान सेटिंग्स पर सेट करें। यह मशीन मॉडल और आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे विशिष्ट आइसक्रीम मिक्स के आधार पर भिन्न होगा।
सॉफ्ट सर्व मशीन को उसके निर्देशों के अनुसार चालू करें।
मशीन को वांछित स्थिरता और तापमान सेटिंग्स पर सेट करें। यह मशीन मॉडल और आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे विशिष्ट आइसक्रीम मिक्स के आधार पर भिन्न होगा।
आइसक्रीम निकालना
एक बार मशीन तैयार हो जाए (आमतौर पर एक दृश्य या श्रव्य संकेत द्वारा इंगित), आइसक्रीम निकालना शुरू करने के लिए डिस्पेंसिंग हैंडल को नीचे खींचें।
आइसक्रीम को पकड़ने के लिए कोन या कप को डिस्पेंसिंग नोजल के नीचे एक कोण पर पकड़ें।
आइसक्रीम को पकड़ने के लिए कोन या कप को डिस्पेंसिंग नोजल के नीचे एक कोण पर पकड़ें।
परोसना
आइसक्रीम को कोन या कप में बहने दें, इसे चारों ओर घुमाते हुए क्लासिक सॉफ्ट सर्व आकार बनाएं।
आइसक्रीम के प्रवाह को रोकने के लिए डिस्पेंसिंग हैंडल को ऊपर उठाएं।
आइसक्रीम के प्रवाह को रोकने के लिए डिस्पेंसिंग हैंडल को ऊपर उठाएं।
दोहराएं
आप लगातार कई कोन या कप परोस सकते हैं। क्रॉस-संदूषण को रोकने और अपनी आइसक्रीम की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए प्रत्येक परोसने के बीच डिस्पेंसिंग नोजल को साफ करना सुनिश्चित करें।
सफाई
उपयोग के बाद मशीन को अच्छी तरह से साफ करने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें। बैक्टीरिया के विकास को रोकने और उपकरण की लंबी उम्र सुनिश्चित करने के लिए उचित सफाई आवश्यक है।
बंद करना
दिन के लिए काम खत्म होने पर व्यावसायिक सॉफ्ट सर्व मशीन को बंद करें और अनप्लग करें।
याद रखें कि विशिष्ट चरण आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे सॉफ्ट सर्व मशीन के ब्रांड और मॉडल के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए हमेशा मशीन के मैनुअल से परामर्श करें और व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन निर्माता के दिशानिर्देशों का पालन करें।
