कुरकुरा वफ़ल कोन कैसे बनाएं?

वफ़ल कोन का रंग सुनहरा होता है और इसका स्वाद कुरकुरा और मीठा होता है। इसे अकेले या आइसक्रीम के साथ खाया जा सकता है। क्या आप जानते हैं कि घर पर वफ़ल कोन कैसे बनाया जाए और इसे लंबे समय तक कैसे रखा जाए?

आवश्यक कच्चा माल

हाई-ग्लूटेन आटा 20 ग्राम
लो-ग्लूटेन आटा 70 ग्राम
दूध पाउडर 20 ग्राम
2 अंडे
50 ग्राम बारीक चीनी
2 ग्राम नमक
वनस्पति तेल 50 ग्राम
120 ग्राम दूध
काले तिल

वफ़ल कोन बनाने के चरण

• सभी सामग्री तैयार करें
• वनस्पति तेल, बारीक चीनी, काले तिल मिलाएं और दो अंडे डालें
• सामग्री को तब तक हिलाते रहें जब तक चीनी घुल न जाए

• दूध को कई बार डालें, हर बार जब दूध और चीनी-तेल पूरी तरह से मिश्रित न हों तब अगली बार डालें, ताकि तेल-पानी अलग होने की समस्या से बचा जा सके।
  नोट: डाला जाने वाला दूध गुनगुना होना चाहिए, ठंडा नहीं। ऐसा इसलिए क्योंकि दूध का तापमान कम होता है और यह वसा के साथ आसानी से नहीं मिलता।

• सभी पाउडर सामग्री को दो बार छान लें ताकि छोटे कण निकल जाएं, फिर उन्हें तरल में डालें। हिलाते समय आगे-पीछे हिलाएं, एक दिशा में नहीं, ताकि आटे का ग्लूटेन न बढ़े।
• तैयार घोल को फ़नल में डालकर छान लें ताकि घोल महीन हो जाए
• एक चम्मच घोल एग रोल मशीन पर डालें, समान रूप से फैलाएं, और फिर ढक्कन बंद करें

• जब एग रोल का रंग हल्का भूरा और गहरा नारंगी के बीच हो, तो गरम होने पर एग रोल को एक सांचे में लपेटें। ठंडा होने के बाद ओमलेट सेट हो जाता है, और इसे आकार देना आसान नहीं होता।
• लपेटे हुए वफ़ल कोन को खोखले शेल्फ पर सूखने के लिए रखें, ताकि वफ़ल कोन की गर्मी पूरी तरह से निकल जाए और वह कुरकुरा बना रहे।

वफ़ल कोन को कुरकुरा कैसे रखें?

वफ़ल कोन को पहली बार बनाने के बाद ही खाना चाहिए। हालांकि, हम अक्सर अगले उपभोग के लिए अधिक मात्रा में वफ़ल कोन बनाते हैं। व्यावसायिक उत्पादन में, बड़ी मात्रा में वफ़ल कोन का उत्पादन किया जाता है। इसलिए, वफ़ल कोन को कैसे संरक्षित करें और इसे कुरकुरा रखें? आप तैयार वफ़ल कोन को ठंडा करके प्लास्टिक बैग या कंटेनर में रख सकते हैं, और फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। इससे वफ़ल कोन कुरकुरा अधिक समय तक रहेगा।

यदि आप अपने स्टोर या फैक्ट्री में एक व्यावसायिक वफ़ल कोन मेकर जोड़ना चाहते हैं, तो आप हमसे संपर्क कर सकते हैं। हम आइसक्रीम कोन के पेशेवर निर्माता हैं। हम वफ़ल कोन मशीन, शुगर कोन बनाने की मशीन, और वेफर कोन बनाने की मशीन प्रदान करते हैं। और हमारे पास अर्ध-स्वचालित और पूरी तरह से स्वचालित मशीनें हैं।