सर्वश्रेष्ठ व्यावसायिक सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम मशीन

व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन एक उपकरण है जो विशेष रूप से सॉफ्ट आइसक्रीम बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इस मशीन द्वारा उत्पादित सॉफ्ट आइसक्रीम नाजुक और चिकनी होती है। यह व्यावसायिक सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम मशीन मुख्य रूप से एक कंप्रेसर, कंडेनसर, इवेपोरेटर और अन्य संरचनाओं से बनी होती है। व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीनों में विभिन्न उत्पादन क्षमताएं होती हैं और ये सस्ती होती हैं। इसलिए, यह आइसक्रीम की दुकानों और मिठाई की दुकानों में व्यापक रूप से लागू होती है। व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन का उपयोग अकेले भी किया जा सकता है, और इसे आइसक्रीम कोन मशीनें, और भरने की मशीन मशीनों के साथ भी जोड़ा जा सकता है।

सॉफ्ट आइसक्रीम के बारे में

सॉफ्ट आइसक्रीम की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि यह मुंह में पिघल जाती है और इसका स्वाद नाजुक और चिकना होता है। सॉफ्ट आइसक्रीम का केंद्रीय तापमान आमतौर पर -5°C होता है। सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन का उपयोग करके बनाई गई सॉफ्ट आइसक्रीम आमतौर पर आइसक्रीम कोन के साथ खाई जाती है।

व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन का कार्य सिद्धांत

व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन मुख्य रूप से एक कच्चे माल के टैंक, एक प्रशीतन प्रणाली, एक स्क्रेपर और एक नियंत्रण प्रणाली से बनी होती है। व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन का कार्य सिद्धांत प्रशीतन प्रणाली के माध्यम से आइसक्रीम के कच्चे माल को अर्ध-तरल जमे हुए उत्पाद में बदलना है। चूंकि इसे कठोर नहीं किया गया है, सॉफ्ट आइसक्रीम मुंह में पिघल जाती है। कच्चे माल के टैंक का उपयोग आइसक्रीम के कच्चे माल को मिलाने और अस्थायी रूप से संग्रहीत करने के लिए किया जाता है। प्रशीतन प्रणाली कच्चे माल को आवश्यक तापमान पर जमा देती है। स्क्रेपर एक उपकरण है जो तैयार आइसक्रीम को मशीन से खुरचता है।

सॉफ्ट आइसक्रीम मेकर से सॉफ्ट आइसक्रीम कैसे बनाएं?

• सबसे पहले, आइसक्रीम की सामग्री तैयार करें और उन्हें समान रूप से मिलाएं
• समान रूप से मिश्रित आइसक्रीम सामग्री को बैरल में डालें
• मशीन चालू करें, तापमान और जमने का समय सेट करें
• निर्धारित तापमान और समय तक पहुंचने के बाद, आइसक्रीम बन जाती है और स्क्रेपर आइसक्रीम को खुरचता है।

सॉफ्ट आइसक्रीम उपकरण को कैसे साफ करें?

स्वच्छ उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए, आइसक्रीम मशीन को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए। तो, आइसक्रीम मशीन को कैसे साफ करें? सॉफ्ट आइसक्रीम बनाने वाली मशीन की सफाई में मुख्य रूप से प्रशीतन सिलेंडर, बॉडी और कंडेनसर की सफाई शामिल है।

प्रशीतन सिलेंडर को साफ करें

प्रशीतन सिलेंडर को दिन में एक बार साफ किया जाना चाहिए। प्रशीतन सिलेंडर की सफाई करते समय, पहले सिलेंडर में सभी कच्चे माल को खाली कर देना चाहिए। फिर, गर्म पानी से साफ करें। सफाई करते समय, सफाई बटन दबाएं और 1-2 मिनट तक हिलाएं, फिर सफाई के घोल को खाली कर दें। 2-3 बार दोहराने के बाद, भागों को अलग करके धोया जा सकता है। सफाई के लिए भागों को अलग करते समय, निर्देश पुस्तिका के अनुसार सख्ती से अलग करें। अलग करने और सफाई के बाद, अलग करने के विपरीत क्रम में स्थापित करें।

बॉडी को साफ करें

बॉडी की सफाई बहुत सरल है, बस इसे गीले तौलिये से पोंछ लें। सफाई की आवृत्ति बॉडी की स्वच्छता के अनुसार निर्धारित की जा सकती है।

कंडेनसर की सफाई

एक व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन के कुछ समय तक चलने के बाद, मशीन का कंडेनसर धूल से ढक जाएगा। यदि समय पर सफाई नहीं की गई, तो धूल गर्मी अपव्यय को प्रभावित करेगी और शीतलन प्रभाव खराब हो जाएगा। कंडेनसर की सफाई करते समय, पहले बिजली काट दें, फिर इसे साफ करने के लिए पंखे और मुलायम ब्रश का उपयोग करें।

सॉफ्ट आइसक्रीम बनाने की मशीनरी की विशेषताएं

• स्थिर विस्तार दर

व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन इटली से आयातित गियर पंप का उपयोग करती है, जो आइसक्रीम के अच्छे विस्तार दर को सुनिश्चित कर सकती है। एक अच्छी आइसक्रीम मशीन की विस्तार दर आइसक्रीम बनाने की लागत को काफी कम कर देती है और आइसक्रीम की गुणवत्ता सुनिश्चित करती है।

• अच्छा शीतलन प्रभाव

आइसक्रीम मशीन का शीतलन प्रभाव कंप्रेसर की गुणवत्ता से निकटता से संबंधित है। Taizy सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन आयातित कंप्रेसर का उपयोग करती है, जो मशीनों को अच्छा शीतलन प्रभाव प्रदान करती है।

• कई आउटपुट विकल्प

Taizy विभिन्न आउटपुट के साथ सॉफ्ट आइसक्रीम बनाने की मशीनों के कई मॉडल प्रदान करता है। आइसक्रीम मशीन का आउटपुट कंप्रेसर की शक्ति, शीतलन समय और सिलेंडर की क्षमता से संबंधित है। Taizy विभिन्न ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न उत्पादन मात्राओं में सॉफ्ट आइसक्रीम बनाने के उपकरण प्रदान करता है।

• कम विफलता दर

Taizy की सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन आयातित घटकों का उपयोग करती है, जो विफलता दर को काफी कम करती है।

• उत्तम बिक्री के बाद सेवा के साथ

Taizy पूर्ण बिक्री-पूर्व और बिक्री-पश्चात सेवाएं प्रदान करता है। हम मशीन के लिए एक वर्ष की वारंटी प्रदान करते हैं। और हम ग्राहकों को मशीन का उपयोग करने में मदद करने के लिए पूर्ण उपयोग निर्देश और मशीन के संचालन वीडियो भी प्रदान करेंगे।

सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन का रखरखाव कैसे करें?

• सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन को कमरे के तापमान पर उपयोग करें, तापमान 10~38 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए ताकि अत्यधिक तापमान से बचा जा सके
• मशीन को धूप या बारिश में उपयोग करने से बचें, और मशीन में पानी घुसना सख्त मना है।
• मशीन को हवादार जगह पर रखें और छोटी जगह में उपयोग करने से बचें।
• नियमित रूप से जांचें कि मशीन में कोई खराबी है या नहीं, और समय पर मशीन की मरम्मत करें।

सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन की स्थापना और कमीशनिंग

Taizy द्वारा प्रदान की गई व्यावसायिक सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन के सभी घटक कारखाने छोड़ने से पहले स्थापित होते हैं। ग्राहक द्वारा मशीन प्राप्त करने के बाद, परीक्षण के बाद इसका उपयोग किया जा सकता है। मशीन के कमीशनिंग से पहले आइसक्रीम मशीन को साफ और कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। सफाई के बाद, बिजली डालें और मशीन का स्विच चालू करें। फिर, आप कंप्रेसर शुरू होने की आवाज सुनेंगे, फिर देखें कि डिजिटल ट्यूब पर संख्या ऊपर की ओर बदलती है या नहीं।

यदि लगातार परिवर्तन होते हैं, तो प्रशीतन प्रणाली सामान्य है। यदि संख्या लंबे समय तक नहीं बदलती है, तो इसका मतलब है कि प्रशीतन प्रणाली या नियंत्रण सर्किट में कोई समस्या है। एक बार प्रशीतन प्रणाली सामान्य रूप से काम करने लगे, तो इसे तुरंत बंद कर दें और लंबे समय तक निष्क्रिय न रहने दें ताकि फ्रीजिंग बोतल न बने। परीक्षण पूरा होने के बाद, यह देखने के लिए आइसक्रीम सामग्री के साथ एक प्रयोग करें कि सामग्री और अन्य चरण सामान्य हैं या नहीं।