Différence entre une machine à glace dure et une machine à glace molle

De nos jours, la demande des gens pour les articles de restauration et de loisirs augmente. Surtout en été, la climatisation, glace à l'eau, et la crème glacée sont devenues une partie indispensable de la vie. En même temps, cela offre un énorme marché pour les machines à glace. Et la machine à glace molle devient un besoin incontournable pour chaque restaurant. Il est devenu une habitude pour chacun de manger de la glace après le repas. Aujourd'hui, nous allons discuter de la différence entre une machine à glace molle et une machine à glace dure.

Différence de fonctionnement entre la machine à glace molle et la machine à glace dure

• Le fonctionnement de la glace molle est beaucoup plus simple. Car la glace molle est une glace qui peut être consommée avec une simple opération de la machine. La température de production du produit est généralement de 5 à 0 degrés Celsius, et elle peut être consommée sans longue congélation.
• Le fonctionnement de machine à glace dure est un peu plus compliqué. Si vous voulez manger de la glace dure, vous avez besoin non seulement du fonctionnement de la machine, mais aussi d'une congélation à basse température. La température doit être inférieure à 0 degré Celsius pour permettre au sirop de lait de geler.

Différence de goût entre la glace molle et la glace dure

• Une machine à glace molle nécessite un système de gonflage pour permettre à la pâte de lait de bien se mélanger avec l'air. Cela rend la glace légère et délicieuse.
• L'équipement de glace dure doit congeler la pâte de lait à basse température. Le goût est plus dur comparé à la glace molle.

Le processus de fabrication de la glace est différent

• La machine automatique Taizy machine à glace molle est facile à utiliser. Il suffit de verser les ingrédients dans le bac et de régler la température de congélation. Lorsque la température interne atteint la température réglée, abaissez la poignée pour obtenir une délicieuse glace molle.
• Si vous voulez obtenir de la glace dure, vous devez d'abord mettre les ingrédients dans le bac à ingrédients. Les ingrédients seront mélangés avec l'air par la pompe à air et à lait de la machine à glace dure et transférés dans le réservoir de congélation. Le mélange de lait gonflé est divisé en deux dans le cylindre de congélation et la température diminue rapidement tandis que sa viscosité augmente. Lorsque la viscosité de la glace atteint la viscosité souhaitée, la glace est poussée vers la sortie par le convoyeur à vis. Ensuite, ouvrez la sortie et la glace s'écoulera.

Remarques

Quel que soit le type de machine à glace, elle nécessite un entretien régulier et un nettoyage régulier.

Résumé

Grâce à l'analyse ci-dessus et au résumé de l'expérience d'utilisation habituelle, nous savons que la machine à glace molle et la machine à glace dure sont différentes. Nous devons choisir en fonction de nos propres besoins.