Muchas personas han comido conos de helado de oblea, que gustan por su textura crujiente. Hoy sabemos que las copas de oblea se fabrican con la máquina de copas de oblea, pero ¿conoces su origen?
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El origen de las copas de oblea para helado
En 1904, un vendedor de helados en el Parque de la Exposición de San Luis inicialmente servía helado en tazas y platillos comunes. Pero al mediodía, todas las tazas y platillos se habían agotado. Junto al vendedor de helados, un vendedor de Oriente Medio vendía un postre de Oriente Medio llamado Zalabia.
Justo cuando el vendedor de helados no sabía cómo manejar el negocio de la tarde, Ernest enrolló sus panqueques de Zalabia en forma de cono. La Zalabia fue entonces transformada en un cono de helado, y nació el cono de oblea.
Hoy en día, hay dos tipos de conos de helado: uno es el cono estándar a la izquierda en la imagen de arriba. Este cono tiene una apariencia muy uniforme y el proceso de producción es muy simple: la masa se vierte en un molde, se calienta y se le da forma antes de desmoldar.
Cómo hacer un cono de helado con una máquina de copas de oblea
Un buen helado se sirve en copas de oblea, no se vuelve blando ni esponjoso. Por lo tanto, el proceso de hacer este tipo de cono de oblea será un poco más complicado. A continuación, te mostraremos cómo hacer estos conos de helado con una máquina de copas de oblea.
- Bandeja de horneado
Durante el proceso de producción, la masa se coloca primero en la bandeja de horneado. El molde de la bandeja tiene forma de rejilla, y cuando la masa se forma, adquiere un patrón de rejilla.
- Horno de túnel
La masa colocada en la bandeja de horneado se cubre primero con un panel y luego se transporta al horno de túnel. El horno tipo túnel es un equipo que utiliza circulación de aire caliente de caja larga y secado por infrarrojo lejano para hornear. Está diseñado principalmente para satisfacer la demanda de horneado y secado con altos requisitos de producción y eficiencia.
- Máquina formadora de rollos de huevo
Después de hornear la masa, el panel superior se abre. Luego, el brazo robótico envía la masa horneada a la máquina formadora de rollos de huevo. Puedes entender que la masa horneada se introduce en el molde cónico por turnos. De hecho, también hay un brazo especial en la máquina formadora de rollos de huevo para recibir la masa y enrollarla rápidamente en forma de cono. El cono de oblea enrollado caerá por la salida de la máquina formadora de rollos de huevo.
Finalmente, los conos caídos se empujan lentamente hacia el final, lo que da tiempo suficiente para que se enfríen. Algunos también van directamente al túnel de enfriamiento, de modo que el cono de helado de oblea hecho por la máquina de copas de oblea está terminado.
Aplicación de la máquina de copas de oblea comestible
Además, nuestra máquina de conos de helado de oblea también se puede utilizar como máquina de copas de café de oblea para hacer copas de café. También se puede utilizar como máquina de copas de té de oblea para hacer copas de té de oblea.
¿Necesitas esta máquina multifuncional de copas de oblea comestible? Si la necesitas, no dudes en contactar a Taizy fabricante de máquinas de helado y te responderemos lo antes posible.
