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El congelador continuo de helado es un dispositivo utilizado para producir helado de forma continua. La máquina industrial continua de helado produce helado mediante agitación, mezcla y congelación de las materias primas del helado y aire comprimido en un cilindro de congelación. La tasa de inflado de esta máquina comercial de hacer helado se puede ajustar para garantizar la calidad y eficiencia del helado. La maquinaria de congelación continua de helado se puede utilizar con máquinas de llenado de helado y otras máquinas para formar una línea de producción automática de helado a gran escala. En comparación con una máquina de helado de lotes pequeños, el congelador continuo de helado puede aumentar la producción y reducir los costos de producción.
¿Por qué necesita un congelador continuo de helado?
Para muchas heladerías, las máquinas de hacer helado de lotes pequeños pueden satisfacer la producción comercial normal. Sin embargo, para los grandes fabricantes de helado, la producción del congelador intermitente de helado es relativamente pequeña y básicamente no puede satisfacer la demanda de inflado. Por lo tanto, se necesita un congelador continuo de helado para satisfacer la demanda de producción continua y expandir la producción.
¿Cómo funciona la máquina industrial de helado?
Este congelador industrial de helado es el mejor equipo para la producción masiva de helado. La máquina de producción continua de helado está fabricada en acero inoxidable para máquinas alimentarias y es fácil de operar. La máquina mezcla principalmente aire limpio con las materias primas del helado para obtener la tasa de inflado correspondiente. Al mismo tiempo, la máquina de congelación continua de helado agita y enfría el helado para crear un producto de helado viscoso.
Finalmente, el helado inflado se entrega al exterior de la tubería a través de la bomba. La tasa de expansión del congelador continuo de helado es ajustable, y puede alcanzar un máximo del 100%. Y la máquina puede realizar una descarga continua, y la velocidad de descarga es generalmente de 15 minutos por lote.
Video de operación de la máquina continua de hacer helado
Introducción a las funciones de la máquina de congelación continua industrial de helado
La máquina de congelación continua de helado se compone principalmente de un sistema de filtración de aire, sistema eléctrico, cilindro de congelación, sistema de refrigeración, bomba y otras estructuras.
--El sistema de filtro de aire se utiliza para limpiar el aire comprimido y entregar el aire limpio comprimido al cilindro de congelación a través de la bomba. La cantidad de aire entregada al cilindro de congelación se puede ajustar.
--En el cilindro de congelación se instalan un agitador y un raspador. La materia prima del helado ingresa al cilindro de congelación a través de la bomba y se mezcla uniformemente con el aire comprimido en el cilindro de congelación, volviéndose viscosa.
--Al mezclar las materias primas del helado y el aire comprimido, el sistema de refrigeración controla que el cilindro de congelación se enfríe.
--En el proceso de producción de helado, el sistema eléctrico controla todas las acciones de la máquina.
Máquina alimentadora de mermelada de frutas para helado
La máquina alimentadora de mermelada puede rociar fruta, mermelada y otros ingredientes sobre el helado después del congelador de helado. Así, tiene un mejor sabor.
- Capacidad: 50L/h
- Velocidad ajustable.
- Tamaño: 800*920*1000mm
- Peso: 150kg
Especificaciones técnicas del congelador continuo pequeño de helado
| Modelo | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| Capacidad (L/H) | 50 | 75 | 150 |
| Temperatura de entrada | 2~4℃ | ||
| Temperatura de salida | ≤-4℃ | ||
| Tamaño (m) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| Potencia (kW) | 3.67 | 0.37 | 0.75 |
| Caudal de agua de refrigeración | ~0.6³/h | ~0.7³/h | ~0.8³/h |
| Volumen de refrigerante (KG) | 3 | 3.5 | 4 |
| Refrigerante | R404A | R404A | R404A |
| Tipo de refrigeración | Refrigeración por agua o por aire | ||
| Peso (kg) | 300 | 400 | 450 |
Especificaciones del congelador continuo grande de helado
| Modelo | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| Capacidad (L/H) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| Temperatura de entrada | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ |
| Temperatura de salida | ≤-4℃ | ≤-5℃ | ≤-5℃ | -4~-5℃ |
| Tamaño (m) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| Refrigerante | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| Peso (kg) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
Características de la máquina continua de hacer helado
- La máquina de helado es una máquina continua de hacer helado. Puede producir helado de forma continua, y la producción puede alcanzar 1200 L/H.
- Tiene un sistema de refrigeración independiente con alta eficiencia de refrigeración. El sistema de refrigeración puede adoptar sistemas refrigerados por aire y por agua.
- Todas las partes en contacto con los alimentos del congelador continuo de helado están fabricadas en acero inoxidable 304.
- El compresor utiliza marcas reconocidas internacionalmente con un rendimiento de trabajo estable y confiable.
- La máquina es fácil de desmontar y limpiar, lo que garantiza los requisitos sanitarios del procesamiento de alimentos.
- Una máquina de congelación continua de helado puede controlar la capacidad de la bomba y la tasa de expansión del helado de manera óptima. Puede satisfacer las necesidades de producción de diferentes clientes y es el equipo ideal para hacer helado en la industria.
