Die Waffelwaffel hat eine goldene Farbe und einen knusprigen, süßen Geschmack. Sie kann allein oder mit Eis gegessen werden. Wissen Sie, wie man eine Waffelwaffel zu Hause macht und sie lange frisch hält?
Contents
Benötigte Rohstoffe
20 g hochglutenhaltiges Mehl
70 g niedrigglutenhaltiges Mehl
20 g Milchpulver
2 Eier
50 g Puderzucker
2 g Salz
50 g Pflanzenöl
120 g Milch
Schwarze Sesamsamen
Schritte zur Herstellung von Waffelwaffeln
- Alle Zutaten vorbereiten
- Pflanzenöl, Puderzucker, schwarze Sesamsamen mischen und zwei Eier hinzufügen
- Die Zutaten weiterrühren, bis der Zucker verteilt ist
- Die Milch mehrmals hinzufügen, jedes Mal bevor die Milch und das Zuckeröl vollständig vermischt sind, die nächste Portion hinzufügen, um eine Öl-Wasser-Trennung zu vermeiden.
Hinweis: Die hinzugefügte Milch sollte warme Milch sein, keine kalte Milch. Dies liegt daran, dass Milch eine niedrige Temperatur hat und sich nicht leicht mit Fett vermischt.
- Alle pulverförmigen Zutaten zweimal sieben, um kleine Partikel zu entfernen, und dann in die Flüssigkeit geben. Beim Rühren sollte man hin und her rühren, nicht immer in eine Richtung, um das Gluten des Mehls nicht zu erhöhen.
- Den angepassten Teig in den Trichter geben und filtern, um den Teig fein zu machen
- Einen Löffel Teig auf die Waffelwaffelmaschine geben, gleichmäßig verteilen und dann den Deckel schließen
- Wenn die Farbe der Waffelwaffel zwischen hellbraun und dunkelorange liegt, die Waffelwaffel heiß in einer Form rollen. Die Waffelwaffel wird fest, sobald sie abkühlt, und lässt sich dann nicht mehr leicht rollen.
- Die gerollte Waffelwaffel auf ein hohles Gestell legen, um sie abkühlen zu lassen, damit die Wärme der Waffelwaffel vollständig abgestrahlt werden kann und die Waffelwaffel knusprig bleibt.
Wie bleibt die Waffelwaffel knusprig?
Die Waffelwaffeln sollten nach der ersten Zubereitung gegessen werden. Wir stellen jedoch oft übermäßige Mengen an Waffelwaffeln für den späteren Verzehr her. In der kommerziellen Produktion werden oft große Mengen an Waffelwaffeln hergestellt. Daher: Wie bewahrt man die Waffelwaffel auf und hält sie knusprig? Sie können die zubereiteten Waffelwaffeln abkühlen lassen und in einen Plastikbeutel oder Behälter legen und dann in den Kühlschrank stellen. So bleibt die Waffelwaffel knusprig länger haltbar.
Aufbewahrung knuspriger Waffelwaffeln 
Aufbewahrung von Zuckerwaffeln
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