In der Regel wird Speiseeispulver zusammen mit anderen Rohstoffen verwendet, um in einer eisigen Umgebung Speiseeis herzustellen. Daher ist für die Speiseeisproduktion normalerweise eine professionelle Speiseeismaschine erforderlich. Es gibt zwei Arten von Speiseeismaschinen: diskontinuierliche und kontinuierliche. Diskontinuierliche Speiseeismaschinen können den Bedarf an kontinuierlicher Produktion nicht decken. Aus diesem Grund kaufen viele große Speiseeishersteller in der Regel kontinuierliche Speiseeishärter, um Speiseeis in großen Mengen herzustellen. Wie funktioniert also der kontinuierliche Speiseeishärter? Welche Vorsichtsmaßnahmen sind bei der Verwendung des kontinuierlichen Speiseeiskondensators zu beachten? Als Hersteller von kontinuierlichen Speiseeishärtern möchten wir Ihnen die oben genannten Fragen erläutern.
Contents
Warum brauchen wir einen kontinuierlichen Speiseeishärter?
Der Geschmack von Speiseeis hängt eng mit dem Überlaufverhältnis zusammen. Ein hervorragendes Überlaufverhältnis macht das Speiseeis weich und glatt mit einer feinen Textur. Da der kontinuierliche Speiseeishärter Komponenten wie einen Luftumwälzer und ein Expansionsventil enthält, kann er das Überlaufverhältnis des Speiseeises steuern. Das Überlaufverhältnis des von Herstellern kontinuierlicher Speiseeishärter produzierten kontinuierlichen Speiseeishärters beträgt bis zu 100 %. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass die Maschine eine kontinuierliche Austragsfunktion ermöglicht.
Wie funktioniert die kontinuierliche Speiseeismaschine?
Die kontinuierliche Speiseeismaschine besteht hauptsächlich aus einem Kühlsystem, einem Kompressor, Ventilen und anderen Vorrichtungen. Die kontinuierliche Speiseeisgefriermaschine ist eine Schlüsselmaschine in der Speiseeisproduktion. Ihre Funktion besteht darin, die verarbeiteten Speiseeisrohstoffe unter Einwirkung des Kältemittels zu kondensieren. Da die Maschine eine bestimmte Menge Luft einlassen kann, kann sie ein hartes Speiseeis mit einem bestimmten Überlaufverhältnis und einer feinen Textur bilden.
Die Hersteller von kontinuierlichen Speiseeishärtern erläutern den spezifischen Arbeitsprozess der Maschine. Zunächst gelangen die Speiseeisrohstoffe und die Luft in den Gefriereimer. Sie werden durch einen im Gefriereimer integrierten Kompressor gekühlt. Der Rührer im Gefriereimer vermischt die Luft mit den Speiseeisbestandteilen. Der Schaber des Rührers schabt kontinuierlich das Speiseeis von der Innenwand des Gefriereimers ab. Dadurch fließt das Speiseeis kontinuierlich aus dem Austragsstutzen.
Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung des kontinuierlichen Speiseeishärters
- Diese Speiseeisgefriermaschine stellt bestimmte Anforderungen an die Kühlung. Der Hydraulikdruck der Gefriermaschine muss gewährleistet sein, um die Kühlwirkung sicherzustellen.
- Vor dem Testen der Maschine müssen die Hoch- und Niederdruckleitungen sowie die Filter erneut gereinigt werden, um Schmutzrückstände zu vermeiden.
- Es sollte sichergestellt werden, dass alle Anzeigen der Gefriermaschine unter normalen Betriebsbedingungen funktionieren. Bei Beschädigung oder Fehlfunktion müssen sie rechtzeitig ausgetauscht werden, um Gefahren zu vermeiden.
- Die „Stars Moon Pump“ ist das Herzstück der Speiseeisgefriermaschine und daher sehr wichtig für die Maschine. Die Hersteller von kontinuierlichen Speiseeishärtern haben darauf hingewiesen, dass der Spalt zwischen den beiden Pumpen bei der ersten Verwendung der Maschine noch eingestellt werden muss. Ein zu großer oder zu kleiner Spalt beeinträchtigt die Lebensdauer der Pumpe und damit die Qualität und Ausbeute des Speiseeises.
- Das Antriebssystem ist ebenfalls ein wichtiger Teil der kontinuierlichen Speiseeismaschine. Achten Sie bei diesem Teil auf die Spannung des Riemens, die Schmierung des Antriebsteils, den Motor und den Schaber.
Die oben genannten Punkte sind einige Vorsichtsmaßnahmen, die von den Herstellern kontinuierlicher Speiseeishärter während der Verwendung empfohlen werden. Nur durch korrekte Verwendung und Wartung der Maschine kann die Lebensdauer der Maschine verlängert und ein ertragreiches und köstliches Speiseeis hergestellt werden.
