في الصيف، يعتبر الآيس كريم أفضل غذاء لتبريد الحرارة. كما أن لذة الآيس كريم لا يمكن إنكارها. يمكن للأقماع أن تعزز طعم وقوام الآيس كريم، والأقماع مهمة بنفس القدر.
Contents
اليوم، أصبحت أقماع الآيس كريم سمة قياسية في محلات الآيس كريم. يمكننا رؤية العديد من الأشكال المختلفة لأقماع الآيس كريم، وهي موحدة في ثلاث فئات: أقماع الوافل، وأقماع السكر، وأقماع الكيك.
وافل كون
الوافل كون هو الأكثر كلاسيكية بين أقماع الآيس كريم. له قمة غير منتظمة وقاع حاد. لونه بني كراميل متوسط إلى داكن وله قوام مقرمش. يمكن لفها بواسطة آلة لف الوافل، أو يمكن تشكيلها تلقائيًا بواسطة خط إنتاج الوافل الأوتوماتيكي. الجانب العريض من الوافل كون يمكن إضافة الطبقة العلوية، شرائح الفاكهة، المكسرات، دقيق الشوفان، إلخ، ولن يفيض.
سكر كون
أقماع السكر مشابهة لأقماع الوافل ولكنها مختلفة. السكر كون له شكل مخروطي كامل مع قمة مسطحة. أقماع السكر أكثر هشاشة وحلاوة من أقماع الوافل. إنها أكثر صلابة ومقرمشة من الوافل كون، لذا فهي أكثر ملاءمة للتخزين طويل الأمد للآيس كريم. في الصيف الحار، عندما يبدأ الآيس كريم في الذوبان، لن يصبح السكر كون رطبًا.
كيك كون
أقماع الكيك هي أكواب ويفر ذات لون أصفر ذهبي فاتح، ونكهة محايدة، وقوام مقرمش. عادة ما تكون على شكل كوب بقاع مسطح ولن تتسرب من القاع عند تقديم الآيس كريم. الكيك كون له النكهة الأكثر دقة بين جميع الأقماع، لذا يمكن مطابقته مع أي نكهة من الآيس كريم.
جميع أنواع الأقماع الثلاثة مصنوعة من قاعدة من دقيق القمح، دقيق التابيوكا، والسكر. دقيق القمح للهيكل، دقيق التابيوكا للمضغ، والسكر للسكر. هذه المواد تجمع بشكل مثالي بين الطعم الحلو والمقرمش، ولها نكهة فريدة عند تناولها مع الآيس كريم.
