في الصيف، الآيس كريم هو أفضل غذاء لتبريد الحرارة. كما أن لذة الآيس كريم لا يمكن إنكارها. يمكن للأقماع تحسين طعم وقوام الآيس كريم، والأقماع لا تقل أهمية.
Contents
اليوم، أصبحت أقماع الآيس كريم سمة قياسية في متاجر الآيس كريم. يمكننا رؤية العديد من الأشكال المختلفة لأقماع الآيس كريم، وهي موحدة في ثلاث فئات: وافل كون، سكر كون، وكيك كون.
وافل كون
وافل كون هو أقدم أنواع أقماع الآيس كريم. له حافة علوية غير منتظمة وقاع مدبب. لونه بني كراميل متوسط إلى غامق وله قوام مقرمش. يمكن لفها يدويًا باستخدام آلة لف الوافل أو تشكيلها تلقائيًا بواسطة خط إنتاج آلي لـ آلات أقماع الآيس كريم الجانب العريض من وافل كون يسمح بإضافة طبقة علوية، شرائح فواكه، مكسرات، دقيق الشوفان، إلخ، دون أن يفيض.
سكر كون
أقماع السكر مشابهة لأقماع الوافل ولكنها مختلفة. سكر كون له شكل مخروطي كامل مع قمة مسطحة. أقماع السكر أكثر هشاشة وحلاوة من أقماع الوافل. إنها أكثر صلابة وهشاشة من وافل كون، لذا فهي مناسبة بشكل أفضل للتخزين الطويل للآيس كريم. خلال الصيف الحار، عندما يبدأ الآيس كريم في الذوبان، لن يصبح سكر كون رطبًا.
كيك كون
كيك كون عبارة عن أكواب ويفر صفراء ذهبية فاتحة، بنكهة محايدة، وقوامها مقرمش. عادة ما تكون على شكل كوب بقاع مسطح ولا تتسرب من القاع عند تقديم الآيس كريم. كيك كون له النكهة الأكثر اعتدالًا بين جميع الأقماع، لذا يمكن أن يتناسب مع أي نكهة آيس كريم.
جميع أنواع الأقماع الثلاثة مصنوعة من قاعدة من دقيق القمح ودقيق التابيوكا والسكر. دقيق القمح للهيكل، ودقيق التابيوكا للمضغ، والسكر للحلاوة. تجمع هذه المواد بشكل مثالي بين الحلاوة والقوام المقرمش، ولها نكهة فريدة عند تناولها مع الآيس كريم.
