الفرق بين آلة الآيس كريم الصلب وآلة الآيس كريم الطري

في الوقت الحاضر، يتزايد طلب الناس على مواد التموين والترفيه. خاصة في فصل الصيف، أصبح تكييف الهواء، مثلجات، والآيس كريم جزءًا لا يتجزأ من حياة الناس. وفي الوقت نفسه، يوفر هذا سوقًا ضخمًا لآلات الآيس كريم. وأصبحت آلة الآيس كريم الطري ضرورة لكل مطعم. لقد أصبح من المعتاد تناول الآيس كريم بعد الوجبات. اليوم، سنناقش الفرق بين آلة الآيس كريم الطري وآلة الآيس كريم الصلب.

الفرق في التشغيل بين آلة الآيس كريم الطري وآلة الآيس كريم الصلب

• تشغيل آلة الآيس كريم الطري أبسط بكثير. لأن الآيس كريم الطري يمكن تناوله بمجرد تشغيل الآلة ببساطة. درجة حرارة الإنتاج تكون عادة بين 5-0 درجة مئوية، ويمكن تناوله دون تجميد طويل.
• تشغيل آلة الآيس كريم الصلب أكثر تعقيدًا بعض الشيء. إذا كنت ترغب في تناول الآيس كريم الصلب، فأنت بحاجة ليس فقط إلى تشغيل الآلة ولكن أيضًا إلى التجميد في درجة حرارة منخفضة. يجب أن تكون درجة الحرارة أقل من 0 درجة مئوية لتجميد خليط الحليب.

الفرق في الطعم بين الآيس كريم الطري والآيس كريم الصلب

• تتطلب آلة الآيس كريم الطري نظام نفخ لخلط معجون الحليب جيدًا مع الهواء. مما يجعل الآيس كريم خفيفًا ولذيذًا.
• تحتاج معدات الآيس كريم الصلب إلى تجميد معجون الحليب في درجة حرارة منخفضة. الطعم قاسٍ مقارنة بالآيس كريم الطري.

عملية صنع الآيس كريم مختلفة

• آلة آلة الآيس كريم الطري الأوتوماتيكية من Taizy سهلة التشغيل. كل ما عليك فعله هو صب المكونات في الحوض وضبط درجة حرارة التجميد. عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى درجة الحرارة المحددة، اسحب المقبض للحصول على آيس كريم طري لذيذ.
• إذا كنت ترغب في الحصول على آيس كريم صلب، أولاً تحتاج إلى وضع المكونات في حوض المكونات. سيتم خلط المكونات مع الهواء بواسطة مضخة حليب الهواء الخاصة بآلة الآيس كريم الصلب ونقلها إلى خزان التجميد. يتم تقليل خليط الحليب المنتفخ إلى النصف في أسطوانة التجميد وتنخفض درجة حرارته بسرعة بينما تزداد لزوجته. عندما تصل لزوجة الآيس كريم إلى اللزوجة المطلوبة، يتم دفع الآيس كريم إلى المخرج بواسطة ناقل لولبي. ثم افتح المخرج وسيخرج الآيس كريم.

ملاحظات

بغض النظر عن نوع آلة الآيس كريم، فإنها تحتاج إلى صيانة دورية وتنظيف منتظم.

خلاصة

من خلال التحليل أعلاه وتلخيص الخبرة من الاستخدام المعتاد، نعلم أن آلة الآيس كريم الطري وآلة الآيس كريم الصلب مختلفتان. يجب أن نختار وفقًا لاحتياجاتنا الخاصة.